常喝杏仁露健腦又長壽(圖)
(網路圖片)
【看中國2013年07月17日訊】在喜馬拉雅山東南麓,有一個居住著五萬餘人的少數民族地區。這裡的人普遍長壽,平均壽命在90歲與100歲之間。他們極少罹患重病,尤其是生命最大殺手癌症,幾乎與他們完全絕緣。科學調查發現,當地居民在飲食上有一個特殊習慣,這或許就是他們長壽的原因——吃杏。
他們的居住地遍種杏樹,當地居民幾乎每天都吃杏肉乾和杏仁。鮮杏符合維生素A、有機酸等營養物質,是難得的健康水果。而杏仁的健康益處就更多了。杏仁除可食用外,還是一味被人推崇的中藥。中國中醫科學院教授楊力介紹,杏仁分苦、甜兩種,苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便;甜杏仁偏重滋養,有補虛、潤肺、散寒驅風、止瀉潤燥等功能,能醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。《本草綱目》中指出:杏仁甘、苦、溫、冷利,有小毒,主治咳逆上氣喘促,潤心肺,除肺熱。
核桃在國外,被人稱為「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」;在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值,已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。
現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。核桃就像一個微型的腦子,有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦,甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道,核桃含有36種以上的神經傳遞素,可以幫助開發腦功能。同時,核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸,都對於營養腦神經,防止衰老,有非常重要的作用。
專家建議,健康的生活應該每天吃一把堅果,杏仁和核桃仁都是非常健康的好選擇。但是,老年人牙齒不好,咀嚼堅果不太方便,完全可以用杏仁露和核桃露來代替。杏仁露和核桃露不但飲用方便,而且比堅果更加利於消化,還完整地保存了堅果的營養。寒冷冬季,杏仁露和核桃露更顯露出特殊的優勢——在熱水中溫一溫,暖手暖胃又暖心。飲料市場良莠不齊,有的廠家在飲料中加入香精等來凸顯口味,建議選擇純天然無添加的杏仁露和核桃露,大品牌,更健康,更放心。
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