秋冬皮膚易乾燥 喝芝麻粥滋潤皮膚(圖)
【看中國2013年10月23日訊】秋冬,人體皮膚易乾燥,而芝麻有滋潤皮膚的特點。很多人開始皮膚乾燥,吃點什麼好呢?試試黑芝麻。不光是秋天,芝麻四季都可以食用。
主題:黑芝麻粥
食材:黑芝麻10克、大米50克,白砂糖或蜂蜜適量。
做法:
1.將黑芝麻炒出香味待用;
2.煮大米成粥,快要熟時加入芝麻,再加入白砂糖或蜂蜜即可。
一、秋天皮膚易乾燥吃芝麻滋潤皮膚
進入秋季,人體皮膚易乾燥,而芝麻有滋潤皮膚的特點。中醫對芝麻的藥用有較高的認識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝經、腎經。歷來被視為長壽食品,它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣和磷等微量元素,尤以鐵的含量最高。芝麻中的脂肪大多為不飽和脂肪酸,對於老年人的養生保健有重要意義。常用於老年人陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚乾燥,以及肝腎精血不足所致的眩暈、頭髮早白、腰膝酸軟等症。
需要注意的是,食慾不振、大便稀的人不宜多吃芝麻。
二、芝麻四季可食用
很多人不知道怎樣把芝麻和一日三餐聯繫起來,其實,只要煮粥的時候順便加些芝麻進去,做成芝麻粥,把它當成早餐或晚餐,經常食用就可以了。不光是秋天,芝麻四季都可以食用,秋冬季節每天一大匙,春夏季節每天半杓即可。需要注意的是,不要吃太多芝麻,芝麻吃過多會使內分泌紊亂,引發頭皮油膩,導致毛皮枯萎、脫落。因此,不要過量。
三、三招教你選黑芝麻
芝麻有黑、白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為良。市面上真假黑芝麻難辨別,教你三招:1.找出一個斷口的黑芝麻,看斷口部分的顏色,如果斷口部分也是黑色的,那就說明是染色的;如斷口部分是白色的,那說明是真的黑芝麻;2.用打濕的手絹或紙巾辨真偽,在濕紙巾上揉搓的黑芝麻,不掉色是真貨,否則可能是假貨;3.真正的黑芝麻吃起來不苦,反而有點輕微的甜感,有芝麻香味,沒異味;而染色的黑芝麻有機油味,或者說有除了芝麻香味之外不正常的味道,而且發苦。
来源:網文
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