食療佳品!香蕉鮮為人知的五大功效(圖)
常食香蕉不僅有益於大腦,預防神經疲勞,還有潤肺止咳、防止便秘的作用。(網路圖片)
香蕉,古稱甘蕉。其肉質軟糯,香甜可口。香蕉的營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉味甘性寒,具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃,治便秘,並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。根據「熱者寒之」的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
一、治療憂鬱症
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分----血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱為「快樂食品」。患憂鬱症的患者,平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。
二、防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松,往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質,它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖,食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用,使胃壁得到保護,進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。
三、防治高血壓
美國醫學專家研究發現,常吃香蕉可防止高血壓,因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為,人如缺乏鉀元素,就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質,而含鈉量低,且不含膽固醇,食後既能供給人體各種營養素,又不會使人發胖。
四、治療搔癢症
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明,由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚搔癢及腳氣病,效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚搔癢處反覆摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數日,即可奏效。
五、降低膽固醇
膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗淨切片,用開水沖飲,連飲10∼20天,即可降低膽固醇。
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。常食香蕉不僅有益於大腦,預防神經疲勞,還有潤肺止咳、防止便秘的作用。此外,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心地盡情食用。
另外,香蕉屬於熱帶水果,適宜儲存溫度是11℃∼18℃,最好不要放在冰箱裡保存。
責任編輯:林楓
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