對於一些麵包店來說，任何未售出的剩餘商品都會被扔進垃圾桶。(美國之音視頻截圖)
【看中國2019年10月4日訊】根據聯合國的說法，世界上的食物每年有三分之一被丟失或被浪費。兩家科技初創公司正在從本地做起，解決食品浪費問題，他們提供技術，讓商家不再丟棄剩餘食物，而是打折銷售。
紐約布魯克林這家名叫Woops的糕餅烘培店讓愛吃甜食的人獲得多種滿足，這裡的食品都是每天新鮮出爐。
對於一些麵包店來說，任何未售出的剩餘商品都會被扔進垃圾桶。但一些應用程序在幫助商店減少浪費的同時也讓消費者省錢。
YourLocal公司合夥人兼發展部門總監丹尼爾．拉特納說：「我們可以讓你、讓消費者，以五折以上的優惠幅度從本地商店購買做好的剩餘食品。」
Woops烘培坊的總經理萊迪．古鐵雷斯使用YourLocal應用程序把當天最後剩下的麵包以折扣價出售給給像本杰明．沃克這樣的客戶。
YourLocal程序使用者本杰明．沃克說：「這個應用程序讓我在中午左右就可以去找當天的打折商品，然後決定是否要去購買。」
而在紐約曼哈頓專賣夏威夷海鮮飯的Sweetcatch餐廳，這裡的管理人員說，一個叫Food for All的應用程序增加了他們的收入，因為那些本來會被丟棄的食物可以被打折出售。
Food for All首席執行官大衛．羅德裡茲說：「我們開始看到有很多咖啡店會提供夜晚折扣，我們想，好吧，為什麼所有餐館不能都這麼做呢？把剩餘的食物以低折扣賣給消費者，讓他們以很划算的價格買到質量上乘的食物。」
Food for All和YourLocal這兩家公司都向店家收取每筆交易20%到25%的費用，但古鐵雷斯並不覺得不划算。
Woops烘培坊的總經理萊迪．古鐵雷斯說：「利潤低一些也總比把錢白白扔掉好。」
這些應用程序的創造者說，他們只是在觸及到全球食品浪費問題的表面。
YourLocal公司首席執行官卡斯珀．卡斯托夫．尼爾森說：「食品浪費問題太大了，需要多方面的參與，因此，像我們這樣的營利性公司有施展空間，讓普通客戶和消費者能夠參與解決問題。」
Food for All公司首席技術官維克多．卡雷尼奧說：「如果說，靠我們就能解決食物浪費問題，這是非常不現實的。但至少當人們聽到我們這個Food For All產品時，人們更能意識到這是個問題。」
来源:美國之音
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