十年雞頭勝砒霜?雞的這些部位少吃為妙(組圖)
大量食用雞皮會攝入過多脂肪,不僅會造成肥胖的問題,也會導致血脂升高。(圖片來源:Adobe Stock)
雞肉含有豐富的蛋白質,營養價值很高,美味可口,不管雞翅、雞腿、雞胸肉或雞心、雞肝等內臟部位,都廣受大眾喜愛。相信大家都聽過「十年雞頭勝砒霜」的說法,這種說法正確嗎?雞的哪些部位要謹慎食用呢?
1、雞皮
很多人吃雞肉時喜歡食用一些雞皮,還有很多人喜歡吃油炸雞皮,雖然口感很好,雞肉的脂肪含量也比豬肉低,但是雞身上多數的脂肪會存在於雞皮之中,假如透過炸、烤等料理方式,大量食用的話,就會攝入過多的脂肪,不僅會造成肥胖的問題,也會導致血脂升高,不利於身體健康。
而且雞肉所含的膽固醇比較高,汙染物含量也較高。尤其是烤雞經過烤製以後,雞皮中的膽固醇被氧化,形成膽固醇氧化產物,恐會對人體造成較大的危害,還是少吃為妙。
2、雞頭
雞頭也受到一些人的喜愛,但是雞在啄食的過程中,會攝入一些病毒或重金屬物質堆積在雞的頭部。大量食用的話就會進入到人體內部,不利身體健康。
而且這些雞一般都是飼養雞,可能是吃飼料長大的,所以其中會含有大量的激素成分,食用過多也是百害無一利的。
3、雞脖子
雞脖子多種多樣的做法讓人愛不釋手,但它卻是對身體非常有害的一種食物。(圖片來源:Adobe Stock)
雞脖子炸得金黃酥脆,十分誘人,雞脖子多種多樣的做法讓人愛不釋手,比起雞胸、雞腿等其他部位,雞脖子雖然肉不多,但「骨邊肉」十分有嚼勁,吸引不少人食用,殊不知它卻是對身體非常有害的一種食物。
因為雞脖子屬於淋巴結最多的地方,也有許多淋巴系統的分泌物,會存在大量細菌病毒和寄生蟲,多數排毒腺體亦集中在頸部的皮下脂肪,除了容易殘留毒素以外,也容易吃進大量膽固醇,造成身體的負擔。
平時給雞打疫苗時,也是打脖子這個部位,可能其中會殘留一些注射性藥物,大量食用的話,對身體不利。食用雞脖子時,因其淋巴多位於皮下,也可以將皮去除來降低食用疑慮。
4、雞屁股
有一說是吃雞屁股會致癌,這種說法雖然未被證實,但雞屁股是淋巴腺集中的主要部位,而淋巴主要負責吞噬病菌和病毒,容易使雞屁股成為細菌、病毒的大本營,少吃為妙。
此外,食用雞的一些內臟部位也存在健康隱患,例如:雞胗(雞胃)主要負責磨碎、儲存食物,毒素等有害物質可能殘留其中;雞肺易殘留病菌——嗜熱菌,即使加熱也無法完全消滅;雞肝主要負責代謝、解毒有害物質,雖含有豐富的蛋白質等多種維生素,但如果未分解完的毒素吃下肚,可能不利健康。
想要放心吃雞肉,最重要的是要選購商業化生產、具有屠宰衛生檢查合格標誌的雞肉,可以避免毒素、抗生素殘留的問題。如果不確定雞隻來源或是找不到屠檢標誌,最好避免食用以上部位。
責任編輯:亞靜
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 邢仁濤:爆料中共肺炎已死20萬而不是2千(組圖)
- 霍金預言成真:2020年蝗災 大火 瘟疫(圖)
- 郭文貴爆料 中共駐歐美各大使館接密件 把疫情戰延伸海外(圖)
- 【獨家】北京主任醫師怒罵:腐敗政府讓我們去填坑送死(圖)
- 讀到全身發抖 中共的秘密藏在她電腦裡(圖)
- 中共肺炎朝鮮0病例 實況恐比中國更嚴峻?(圖)
- 病毒攻進中南海?傳首名正部級高官確診中共肺炎(圖)
- 中共四名正部級高官或面臨人事調整(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 獎金被追索;地產高管們也落寞了(圖)
- 中共的婚姻法開始带来不亞於色情的後果(圖)
- 朝鮮用毒品治病後果慘 鴉片氾濫令人難想像(圖)
- 鄧小平在毛澤東血淋淋鍘刀下鑽出至少兩次(組圖)
- 王健林的時代終於結束了(圖)