疫情危及乳牛 彭博:乳牛正在被做成漢堡肉(圖)

發表:2020-05-08 17:29
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奶牛 漢堡肉 中共病毒
彭博:乳牛正在被做成漢堡肉。(圖片来源:公用领域 Pixabay)

【看中国2020年5月8日讯】中共病毒疫情衝擊食品供應鏈及市場需求,甚至已經危及到乳牛(奶牛)的生命。《彭博社》報導指出,疫情導致市場需求急速下降,美國現在有越來越多的乳牛被送到屠宰場做成漢堡肉

雖然疫情導致肉類加工工廠開工率下跌,但報導引述INTL FCStone的數據顯示,在過去近一個月的時間裡,被送往屠宰場的乳牛數量增長了2.3%。

由於餐館和學校關閉,市場對牛奶的需求暴減,乳酪、奶油等衍生乳製品也受影響,牛奶期貨價格已下跌二成以上。

INTL FCStone公司資深經紀人Dave Kurzawski對《彭博社》表示,由於市場牛奶過多,今年美國乳牛的牛群規模可能會減少8萬至9萬頭,絕大多數減少的乳牛將進入牛肉市場,其瘦肉正成為目前市場上的主要肉類。

據美國農業部及芝加哥交易所資料顯示,美國牛奶期貨價格從年初約每百磅17.3美元已跌至約13美元;而批發牛肉價格則暴漲,從每百磅200多美元已翻倍到450美元。

報導補充,雖然乳牛規模正在減少,但先送屠宰場的是老母牛,這意味著就算牛群縮小,乳製品生產也可以保障。

責任編輯:李善仁

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