吃得太鹹會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。（圖片來源：Adobe Stock）
每個人的體內都有「癌細胞」，但為什麼不是人人都罹患癌症？關鍵就在這「8個字」，8大因素，助長體內癌細胞，不可不知。
每個人體內都有「癌細胞」
理論上，在人體每天進行的新陳代謝中，生長出100多億個新細胞的同時，也會長出1～20個「癌細胞」。因為在機體每時每刻更新過程中，DNA複製難免「出錯」，導致基因突變，變異的細胞中一部分就會變成前癌細胞。因為人體有上億個細胞，細胞基數這麼大，在分裂和繁殖的過程中，人體細胞偶爾出個錯也是正常的。
不過，由於我們體內有免疫系統存在，可以產生強大的抗癌效果，所以，儘管每個人體內都有前癌細胞產生，但發展成惡性腫瘤的人是極少數的。這些錯誤細胞會被修復、糾正，或者被消滅掉。
例如：如果體內的癌細胞，在10的5次方以下，一般可以通過人體的免疫功能壓制住。所以少量的錯誤細胞，是不太可能演變成癌症的。但是，如果體內癌細胞數量大於10的6次方，人體的免疫功能就可能壓制不住它了。如果發展到10的12次方，人就已經病入膏肓了。
生活中的一些因素，會影響我們的免疫力，甚至成為助長「癌細胞」的幫凶。瞭解這些原因，避開它們，或能常保健康。
8大因素助長體內「癌細胞」
1、油：高脂飲食催生癌細胞
飲食中如果高熱量食物、動物脂肪和膽固醇攝入過多，纖維素和維生素等明顯缺乏時，溶解和吸收致癌物的危險將會增加。如果長期處在這種刺激中，很可能誘發腫瘤細胞產生，導致大腸癌。
建議少吃或不吃肥肉、動物內臟、魚卵等富含飽和脂肪和膽固醇的食物；植物油限制每人每日20～30克（約合2～3湯匙）；每日一斤蔬菜半斤水果。
2、鹽：高鹽讓胃癌風險增2倍
吃得太鹹會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對發病風險要增加接近兩倍。這是因為過量的鹽會導致滲透壓高，破壞胃黏膜的保護作用，繼而提高胃癌的風險。
中國營養學會建議，健康成年人每天食鹽量6克即可，也就是啤酒瓶蓋一蓋子的量。醃菜、話梅、火腿腸等加工產品，注意查看含鈉量，盡量少吃一些。
3、糖：每天超過25克就很危險
癌細胞往往比正常細胞生長更迅速，對葡萄糖的需求量更大，會與正常細胞爭奪營養。（圖片來源：Adobe Stock）
癌細胞偏愛甜食？實際上，癌細胞往往比正常細胞生長更迅速，對葡萄糖的需求量更大，會與正常細胞爭奪營養。
瑞典科學家曾對8萬名參與者進行了長達9年的跟蹤調查，結果顯示，與很少喝甜飲料的人相比，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險要高90％；每天吃5小杓糖的人，患胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70％；每天用甜水果醬塗抹麵包片的人，患胰腺癌風險也比不吃甜食者增大50％。這一結果發表在《美國臨床營養學雜誌》上，引起了營養界和醫學界的普遍關注。
4、菸：基因突變的幫凶
國際期刊《科學》上的一項研究報告顯示，連續一年每天抽完一包20根菸的人，體內的每個肺細胞會發生150個突變。
菸草煙霧中含有超過7000種化合物，數百種有害物質，其中既有致癌劑，又有促癌劑，因此吸菸不僅會誘發基因惡性突變，更可怕的是，菸草煙霧中的化合物和有害物質還會加速基因的損傷和阻止基因的修復，從而誘發癌症。
5、酒：臉紅更容易基因突變
酒精在體內代謝，會變成乙醛，而乙醛大量堆積，會導致染色體重排，並永久地改變DNA序列，從而導致癌症的風險。
為什麼有人喝一輩子酒，也很長壽？比不得！也許一是別人體內有乙醛脫氫酶，表現為喝酒不會臉紅，可以不讓乙醛一直堆積在體內。二是，別人的DNA損傷修復蛋白系統強大，喝酒就算損害了細胞，也會在一定程度進行修復。
所以，為了安全，成年男性每日飲用酒精不超過20克，女性為10克。尤其是喝酒臉紅的人，還是別喝了。
6、愁：消弱防癌的免疫力
情緒壓抑、多愁善感、患得患失的人，其免疫力相對減弱，往往無力消滅異常細胞，最終促成癌細胞。
不少人患癌後，醫生都建議要有個好心態。在治療癌症上，如果充滿信心與癌症鬥爭，生存率自然會提高；相反面對癌症失去信心者，生存率就會明顯降低。無論是預防癌症，還是治療癌症上，好心態都很重要。
7、老：90歲後的癌是生理性的
當年齡越大時，基因突變率也越來越高，複製錯誤的機率同時越來越大，而修復的功能反而會下降。在人體衰老達到一定的程度時，平衡系統越來越差，罹患癌症的機會也就越高了。
8、懶：懶癌是癌症的幫凶
不是開玩笑，懶得動確實是癌症的幫凶。
研究發現，每天鍛鍊少於30分鐘會增加罹患癌症的風險。專家組認為，久坐的生活方式會增加患某些癌症的危險性。研究表明，進行有規律的、持續的身體活動，能預防某些部位的癌症，如結腸癌等。
責任編輯:亞靜
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