健康飲食:梅西最愛的料理(組圖)
梅西的飲食包含綠色蔬菜及水果。(圖片來源:Adobe Stock)
2022卡達世足賽,梅西帶領阿根廷奪得冠軍。以35歲的高齡登上巔峰,梅西的飲食方式或許是致勝關鍵之一。
改變飲食讓梅西重返巔峰
如今叱吒風雲的梅西,在西班牙巴塞隆納足球俱樂部時,曾有一度賽季表現不佳,據當時總教練Carles Rexach受訪表示,梅西愛吃披薩,食量常超過所需,且梅西也曾可樂上癮,不好的飲食習慣使他身體不好,拖累了球場上的表現。
隨著年齡增長,梅西意識到身體已無法負荷年輕時的飲食方式,自2014年起意大利營養師Giuliano Poser開始幫助梅西調整飲食結構,以5個關鍵元素作為梅西的飲食基礎,先戒除碳酸飲料、含糖食物等,並建立吃魚、雞肉的好習慣。
梅西健康飲食關鍵5元素
在營養師協助下,梅西的飲食以5個基礎元素為主,即橄欖油、全榖、新鮮蔬菜、水果和水,組合成一日三餐。早餐是全穀類、水果、蔬菜;午餐有豆子、沙拉、湯;晚餐則為鮪魚加上糙米。梅西靠飲食重拾健康,維持最佳狀態。
梅西最愛的菜單——烤雞佐根莖類蔬菜,具備健康飲食關鍵5元素。(圖片來源:Adobe Stock)
巴薩網站在2020年曾介紹梅西最愛的菜單——烤雞佐根莖類蔬菜。這道料理具備5元素,網站並說明食材的功能:根莖類碳水化合物給予人體能量;香草及蔬菜則提供人體靈活性與協調性;而雞肉則提供了蛋白質,幫助維持肌肉量。
烤雞佐根莖類蔬菜
食材
洋蔥1個、紅蘿蔔300g、韭蔥1支、土豆(中型)2個、雞胸肉4片。
調料:橄欖油30g、大蒜4瓣、百里香、鹽適量。
作法
1、紅蘿蔔、韭蔥、馬鈴薯切塊;洋蔥切塊備用。
2、在烤盤上淋上油、撒上鹽、放上大蒜。
3、其他所有食材放上烤箱後,最後鋪上雞肉。
4、烤箱預熱190°C,烤40分鐘,用探針溫度計插入肉最厚處,70°C沒有血水就是熟了。
5、可以同類食材替代,例如以南瓜替代土豆,以鮭魚替代雞肉。
来源:看中國週報
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