这份六十五页的手册“中国观光客∶如何才是最佳的待客之道”，旨在具体罗列一连串要领与忌讳，帮助法国观光业者因应大量涌入的中国观光客。
国际特赦组织痛批姑息中国
上月出版的该指南指出，餐桌上务必摆放酱油与辣椒酱，让中国观光客能在他们认为口味较淡的法国菜上调味。不要将饭店四号客房安排给中国客人，因为在中国，四是死的谐音。出席商业晚宴，不要迟到，因为这是一种冒犯。指南也明示∶“避谈中国的政治，如天安门事件或台湾、西藏的策略问题。”
法国的国际特赦组织发言人裴林表示，在中国蓬勃的经济营造出西方国家有利可图的前景之际，法国观光部的建议，与法国及其他欧盟政府采取较温和的尺度来看待中国近几年人权纪录，态度如出一辙。他说∶“许多政府，包括法国，在这些极度敏感的政治问题上，对中国特别通融。”
西藏人权人士直斥“可耻”
法国人权与公民权联盟发言人艾蕾斯直陈∶“把关键议题扫到地毯下，久而久之将落得一无所成。”她说，指南上有关政治的告诫“完全不像话”。法国的西藏协会主席胡斯直斥“可耻”。
法国旅游局副新闻主任培拉德为该指南的政治建议辩护，表示不是不要讨论这些议题，而是该举措会触怒中国观光客。法国外交部则与这起争议保持距离，仅表示∶“显然，该指南完全无法解释为法国对中国政策的改变。”
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