美国研究人员最近称，鱼的确是一种健脑食物，多吃鱼可使人更年轻。
拉什大学医学中心的研究人员发现，与不经常吃鱼的老年人相比，每周至少吃一次鱼的老年人记忆力的衰退速度要慢10%至13%。而这一减缓程度相当于使人年轻3至4岁。
该研究报告称，鱼是人体摄取Ω—3型脂肪酸的直接来源，这一营养物质对大脑的正常工作和认知能力的发展至关重要。此外，吃鱼还可降低患中风和老年病的危险。
研究人员还考察了整体饮食结构是否对研究结果有影响，即使考虑了所吃的蔬菜和水果等因素，这一结果并没有改变。
美国研究人员称多吃鱼可使人更年轻
发表：2007-03-20 01:46
美国研究人员最近称，鱼的确是一种健脑食物，多吃鱼可使人更年轻。
拉什大学医学中心的研究人员发现，与不经常吃鱼的老年人相比，每周至少吃一次鱼的老年人记忆力的衰退速度要慢10%至13%。而这一减缓程度相当于使人年轻3至4岁。
该研究报告称，鱼是人体摄取Ω—3型脂肪酸的直接来源，这一营养物质对大脑的正常工作和认知能力的发展至关重要。此外，吃鱼还可降低患中风和老年病的危险。
研究人员还考察了整体饮食结构是否对研究结果有影响，即使考虑了所吃的蔬菜和水果等因素，这一结果并没有改变。
来源:现代健康网
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