医生建议可以多喝秋粥滋阴补益
发表:2007-09-26 14:34
经过炎夏酷热天气的消耗,人们由于频喝冷饮,多有脾胃功能减弱的现象。而秋季进补又是老百姓的传统习惯。如何能在不加重脾胃负担的同时又起到滋阴补益的效果?医生建议可以多喝些秋粥。粥有和中健胃的效果,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材,则对身体更有裨益。
●特别推荐
百合银耳粳米粥:银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
鲫鱼糯米粥:鲫鱼1-2条,糯米30-45克,姜片适量,煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法,尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
白果腐竹粥:白果12克,腐竹50克,粳米100克。将白果去壳去心,同腐竹、粳米同煮为稠粥,可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品,营养丰富。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。
莲子猪骨粥:猪骨入水大火烧滚,倒掉水,洗净猪骨上残留的泡沫,抹干水分后用盐和五香粉腌过夜。冲净猪骨上的香料后,加入大米100克、莲子 50克、干贝4粒同煮,可补中养神,健脾开胃。莲子有清心醒脾、止泻固精、益肾止带之功;猪骨味美,有补虚作用。本品老少皆宜,一般人也适合食用,对心烦不眠者尤其适宜。
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莲子猪骨粥:猪骨入水大火烧滚,倒掉水,洗净猪骨上残留的泡沫,抹干水分后用盐和五香粉腌过夜。冲净猪骨上的香料后,加入大米100克、莲子 50克、干贝4粒同煮,可补中养神,健脾开胃。莲子有清心醒脾、止泻固精、益肾止带之功;猪骨味美,有补虚作用。本品老少皆宜,一般人也适合食用,对心烦不眠者尤其适宜。
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