标价越高 葡萄酒越香?

发表:2008-01-15 23:06
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加州理工学院的一项新研究显示了商业促销力量的强大,研究人员发现,葡萄酒的标价越高,越能增加喝酒者享受美酒的感觉。

加州理工学院副教授蓝戈(An-tonio Rangel)领导一个团队,研究促销对消费者的感受的影响,和促销是否会增加他们对一项产品的享受感。研究人员要求21名参加试验者品尝五瓶不同的 Cabernet Sauvignon红葡萄酒,并列出他们喜欢的程度,这项品酒试验进行15次,品尝以随机的次序进行。

这些酒除了价格以外,没有显示其他的资讯,研究人员未告诉品尝者,把两种酒让他们品尝两次,一次标示真实价格,一次标示假的价格。研究人员也把90元一瓶的酒标示为10元,把五元一瓶的酒标示为45元。除了搜集品尝者对酒主观的感觉外,研究人员也扫描他们的脑部,监视眶额皮质层中部(medial orbitofrontal cortex)的神经活动,据信这是脑部处理与味道、气味和音乐有关的快感区域。这项研究发现,神经活动显示,把酒的价格提高,会增加喝酒者的享受感。


(文章仅代表作者个人立场和观点)

来源:世界日报

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