中新网报导,在泉州市三星级饭店掌厨的邱厨师表示,一个巴掌大的新鲜胎盘约300克,从医院进货成本要300元,饭店通常用来炖淮山,里面放些红枣、枸杞、党参等补血养气中药,大火炖熟后,再放进汤内,汤色乳白,类似猪小肚汤,有些腥味。
邱厨师说,饭店的菜谱上没有这道菜,通常只卖给熟客或由内部人士推荐,要价500元,一个胎盘可做四盅,卖成2000元。
来源:世界新闻
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