夏季吃水果 谨记寒热温凉(图)

作者:蔡淑媛 发表:2012-07-23 14:00
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炎炎夏日,当季水果西瓜、香瓜等瓜果类清凉解渴又解热,许多人狂吃冰西瓜解热,不过中医师提醒,大多数瓜果属性寒凉,多吃反而造成肠胃不适、引起腹泻,建议不冰直接吃就很消暑,荔枝、龙眼、榴莲属燥热性水果,可以冰过再吃,掌握水果「寒热温凉」才不会愈吃愈燥热、愈吃愈寒凉。

中医师蔡蕙君表示,体内燥热,狂吹冷气、吃冰,血管收缩,体热反而无法排出,而且寒性体气的民众吃太多瓜果类水果,反而容易胃闷、腹泻。

蔡蕙君指出,西瓜、香瓜等瓜果类蔬菜水果,除了南瓜、木瓜较为温和,其它性质寒凉,当季的西瓜、梨子利水又去热,许多人冰过才吃又大量食用,吃多了容易胃闷、腹胀、腹泻,寒性体质者吃了更明显,她建议不用冰,直接吃就很消暑。

至于蔬菜类的冬瓜、大黄瓜可以加排骨煮汤,调和寒性,喝了一样消暑解热,肠胃不好的人不宜吃太多凉拌木瓜丝、小黄瓜,代谢不佳的人多吃容易脾湿、反胃、四肢无力。

当季的荔枝、龙眼、榴莲性属燥热,吃多容易上火、冒痘、排便不顺,可以冰过再吃,而有口干舌燥、便秘的人不宜多吃,浅尝即可,一次吃个3到5颗荔枝就好。

另外,夏天大家爱吃芒果冰,蔡蕙君说,芒果性质温和,但容易诱发皮肤过敏,还是少量解馋最好。她强调甜度高的水果糖份高,最好适量食用,而火龙果偏凉,但富含胶质可改善便秘,葡萄、苹果、奇异果和樱桃性质温和,樱桃富铁质补血,有人对奇异果的绒毛过敏,刮皮即可吃。

来源:自由时报

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