认真补“鱼” 让你脑力全开(图)

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现代人因为过于倚赖电子产品，再加上生活愈来愈忙碌，总是处在高压的环境中，导致脑力耗损，记忆力也变差了，一整天脑袋空空、忘东忘西，出个门总要来来回回好几趟。这个现象通常在放完长假后最常出现，有些人以为是心还没收回来，但事实上可能是脑力正在衰退。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

“吃脑补脑”的时代已经过去，现代人补脑有更科学又方便的方式，根据纽约大学2013年1月《心理科学透视期刊》中的统合分析结果显示：“补充ω- 3”及“增加人际互动”，都可提升孩子的智商。研究指出，孕妇和新生儿补充富含ω-3的多元不饱合脂肪酸的食物，可提供神经细胞发育所需的营养素，让孩子的IQ提高3.5，变得更聪明。

最重要的两种ω-3脂肪酸是EPA（二十碳五烯酸）及DHA（二十二碳六烯酸）。两种的功能不同。“DHA”大部分存在鱼类的眼窝及脂肪等组织中，特别是眼窝部位的含量最为丰富。母乳、视网膜及脑细胞等等，也可发现DHA的存在，DHA主要存在于大脑的灰质部，能有活化脑细胞、提高脑神经信息传递速度、增强记忆力的功能，并延缓脑细胞的衰老，是大脑营养供给者。各年龄层适当补充可帮助脑细胞的生长，使神经突触再度延伸而加强脑力反应与提升记忆力，防止或改善老人痴呆并维护视力健康。

EPA则有防止血小板凝集和使血管舒张的作用，具有促进代谢、提升DHA作用力等功能，是维护心血管健康所不可或缺的重要营养素。

这些不饱和脂肪酸通常来自于深海鱼类，所以多吃鱼更聪明、更能活化脑细胞，是有科学根据的。但是随着饮食习惯逐渐快餐化，现代人食用肉类和加工食品的比例偏高，因此从鱼类中所摄取到的DHA含量就会相对地减少，在摄取不足的情况下，补充鱼油营养品可以让身体获得所需的DHA。尤其是对于不爱吃鱼、怀孕及哺乳的女性、压力过大、经常耗费脑力工作及熬夜念书的考生等显得更为重要。

承受高压、头脑混沌的现代人，快点加入“吃鱼补脑”的行列，让自己有清晰而敏捷的“神脑”吧！

来源:世界日报

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