别让嫦娥笑你胖!5招远离中秋发胖危机(组图)
【看中国2013年09月17日讯】中秋是传统三大节日之一,又是最适合与家人、朋友欢聚的日子,少不了的烤肉与礼尚往来的中秋礼盒,让很多人过完节后硬是胖了一大圈。想要好好放假,又不想牺牲掉口腹之欲,其实只要很简单改善5个细节,就能兼顾热量与身材。
中秋节近年来几乎与烤肉画上等号,如何兼顾美味与身材就是最重要的课题。
绝招1. 吃烧烤 享瘦顺序先菜后肉
团聚烤肉不知何时成了中秋节的最佳休闲活动,不管自己烤或去店面吃,要吃得不发胖,最好先从蔬菜类下手,增加饱足感及纤维素摄取,像丝瓜蛤蛎、金针菇、筊白笋都是很好的选择,并以低脂肉类如去皮鸡胸肉、里肌取代其他高油与加工肉品。这样先以蔬菜当先锋垫垫胃,再依照海鲜、肉类、淀粉等顺序进食,可以有效减少摄取油脂的机会。
先吃菜后吃肉,吃对顺序就可以吃出健康。
绝招2. 避开烤肉酱 柠檬、胡椒来助阵
烤肉良伴少不了烤肉酱,很多人烤东西时都会不自觉拼命刷酱,但这样做可能就让食材平白多出50卡热量,而且烤肉酱不仅高热量,同时也高钠,20克烤肉酱就含500毫克钠,再加上食材,很容易超出一天400毫克的标准摄取量。建议可以选择柠檬、胡椒、孜然、葱、蒜等较天然调味料,配合食物一起吃就可以增加风味,又不怕过多热量、钠捣蛋。
多利用柠檬、大蒜等天然食材来增加调味,不怕烤肉吃腻又能避开高热量、高钠危机。
绝招3. 月饼热量=一碗饭 不独享才能减热量
中秋节少不了各式美味糕点,像蛋黄酥、凤梨酥等等都让人忍不住一口接一口,但别看这些甜点个头小,热量却很惊人,一颗小月饼,热量就等同一碗饭,若再配上饮料,热量一定会破表。如果无法抗拒诱惑,最好的方法就是和别人分享,两、三个人合吃一颗月饼,既可以尝到味道,又不致于让身材走样。下次拿起月饼前,先找好要一起分享的对象。
和家人、好友一起分食月饼,既能增进感情,又不会白白吃下许多热量。
绝招4. 柚子别吃超过1/2颗
中秋节最应景的水果莫过于柚子,好在一颗普通大小的柚子热量约200卡,和小小凤梨酥一个热量就有250卡相较,不油、不腻健康许多,不过还是要提醒大家,柚子的糖份很高,如果患有糖尿病、肾脏病的人要少吃,一次吃2、3瓣就会过量。一般人一次吃,最好也以半颗为限,以免过甜。
柚子是最应景的中秋水果,一般人一次以半颗为限。
绝招5. 无糖茶饮去油解腻
不管是吃烧烤、月饼,很多人都会猛灌饮料、汽水、觉得这样才够味,其实在已经吃了很多种口味的食物下,难免觉得口渴,但为了避免再增加无谓的热量,最好还是搭配开水或无糖饮料等较为适合,含有茶多酚的绿茶、帮助消化的麦茶,或是能消胀、降火气的菊花茶等都是去油解腻的好选择。
(以上图片来源:网络撷图)
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