抗生素滥用严重 钟南山拒吃又肥又大的鱼(图)

作者:苗薇 发表:2015-03-09 01:33
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中国工程院院士、广州呼吸疾病研究所所长钟南山。(网络图片)

【看中国2015年03月09日讯】(看中国记者苗薇综合报导)据陆媒报道,广东团代表最近在分组审议政府工作报告时,中国工程院院士钟南山在谈及抗生素滥用时表示,看到那些养得特别肥的鱼,一般都不大吃的,担心它是吃了很多抗生素长起来的。

钟南山认为,目前大陆畜牧业、水产养殖业滥用抗生素现象普遍,是造成水体抗生素污染的重要原因。现在是谁都能管,但谁都不管。“等到问题很严重了再来处理,就来不及了。”

钟南山列举了一个极端例子:在广州石井河的一个水段,曾检出磺胺类药浓度达到1080纳克/升,是有关规定上限(100纳克/升)的十倍多。喝这些地方的水就像是吃药。

前几年,三聚氰胺毒奶粉事件被各大媒体炒得沸沸扬扬。有这样一则耐人寻味的新闻,2011年7月4日的《重庆晚报》报道:“重庆再现三聚氰胺,5个养殖场用毒奶粉养猪。2吨多问题奶粉流向市场,其中一些奶粉三聚氰胺超标515倍。这些奶粉不是流向超市商场,而是销售到养殖场被仔猪吃了。”

三聚氰胺毒奶粉事件引发民众对食品安全产生了很大的质疑和不安,然而很多人并不知道,食物中隐藏着比三聚氰胺更可怕的东西是抗生素。在大陆,抗生素被普遍用于牲畜的饲料添加剂,当人食用了这些含有抗生素残留物的奶和肉制品,会致使体内病菌耐药性明显上升。

据统计,中国人均抗生素年消费量为138克左右,是美国人均用量13克的十倍多。这一方面是因为有些医院滥用抗生素,另一方面,则与畜牧业及水产业大量使用抗菌药有关。我国生产的抗菌药约一半用于动物,滥用的情况很严重。

钟南山说,在美国和欧盟,已经禁止抗生素在动物身上使用了。“他们已经意识到问题的重要性。”

钟南山呼吁有更高层的部门来协调,加强监管。“管你什么和谐社会,管你什么纲领,关键的空气、食物、水都不安全,什么幸福感都没有!”



来源:看中国

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