沒想到这菜堪比“强心剂”!但很多人都忽略它(组图)
常食菠菜还能清肠毒、稳血糖,抗癌发!(网络图片)
菠菜全身是宝、根、茎和叶子都可以食用。它最早于7世纪左右由尼泊尔传入中国,是苋科的一种植物,性喜冷凉气候,耐寒性强。每天吃一把,凉血、暖身、稳血压。常食菠菜还能清肠毒、稳血糖,抗癌发!
菠菜:被称作“植物强心剂”
菠菜含有丰富的辅酶Q10,这是一种现在越来越被认可的、一种强化心脏功能的有效成份。辅酶Q10是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。它能激活人体细胞和细胞能量的营养,营养心肌,为心脏供血。
菠菜叶可以和两位葯相比。
菠菜叶:堪比两味葯
菠菜叶可以和两位葯相比,一个是胰岛素,一是开塞露。
“植物胰岛素”菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质,它对于控制血糖、维持血糖稳定有其不可忽视的作用。血糖不稳的朋友,一定要多吃菠菜!
“肠道清洁剂”是它清肠毒的作用。因为菠菜叶中含有丰富的酶,这些酶在食用后能刺激肠胃,帮助消化;菠菜叶中丰富的膳食纤维,能润肠通便、清除肠毒的作用更是会翻倍。菠菜,还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。
菠菜根中含有丰富的维生素K。
菠菜根:止血、补骨、防消渴(中医消渴,西医称糖尿病)
很多人在吃菠菜的时候,会把根摘掉,但扔掉的都是精华!
止血作用:菠菜根中含有丰富的维生素K,这是一种能够防止皮肤和内脏出血的一种物质。
补骨剂作用:有数据显示,老年人的骨密度和维生素K的摄入有着密切的关系,补充丰富的维生素K,能够很好的减少和预防骨质疏松,并降低骨折的发生。
防消渴:现代病名-糖尿病,《经验方》就记载这这样一个方子:取菠蔆根(菠菜根)、鸡内金等分,为末。米饮服,日三。
菠菜茎含丰富的维生素C、胡萝蔔素、叶酸等。(以上为网络图片)
菠菜茎:防癌的效用
菠菜茎不仅嫩滑鲜美,而且含有非常丰富的维生素C、胡萝蔔素、叶酸等营养物质,它可以提高免疫力、阻碍癌细胞生成,对防癌、抗癌来说,有着重要的作用。
菠菜营养价值特别的高,是人们日常饮食中不可缺少的一种美食,还特别适合有痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏等患者。
什么人不能吃或少吃呢?
如果是有尿路结石、脾胃虚寒等情况,最好少吃,而且吃的时候,一定要焯水,以去除过多的草酸。
菠菜经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。中国人常吃的菠菜比较小,有时整棵连根一起凉拌,嫩红的根和碧绿的叶子,非常漂亮。菠菜一年四季都可以收获,通常春天的菠菜比较嫩小,适合凉拌,而秋天的粗大,比较适合熟食。但是现在有很多温室培养的菠菜,一年到头都可食用。
责任编辑:苏菲
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