（图片来源：pixabay）
【看中国2018年6月12日讯】一个老乡在深圳开餐馆，一开始不是做外卖的，某天去他的餐馆吃饭，觉得很好吃，心血来潮想参观一下师傅怎么做菜的。
结果，不看还好，一看差点把吃下去的吐出来。（虽然后来知道自己吃跟做给客人的不一样）
厨师打喷嚏，基本不会偏头，就着锅喷出来，还笑着调侃道：“加点料”。
那个鸡肉，都是冰冻将近两个月的，骨头都黑了，这也是你去任何一家木桶饭，点的辣子鸡丁，或者小炒鸡，鸡骨头是黑色的原因。而且厨师会用油炸，就是为了让你吃不出异味。
死鱼只要没臭，反正有冰箱，都会煮给你吃，就算颜色变红了，反正油一炸，你也看不出。所以尽量别点红烧鱼块。
至于猪肉，都是劣质猪肉，含有绦虫的可能性非常大。牛肉是假的，是用掺了牛肉香精的其他肉类边角料加工出来的。
青菜，会洗，但是不会像家里一样，洗几次，还要用清水滤一遍。就是直接用菜篮子装着，放水龙头下冲一下。
最重要的是，几乎所有外卖小作坊，所有小餐馆，都是用地沟油，我老乡跟我讲的。
这种地沟油本身没有油香，是用蓝色的塑料大桶装的，隔一段时间，会有固定的人开车送来。
这也是为什么你点的外卖，油量这么重的原因。
我跟你们说，除了青菜，其他所有菜都是直接用油炸一遍，再炒。这样是为了熟得快，但是也导致油多。而且因为是地沟油，所以不心疼油。
当然，炸了菜的油，是不会倒的，会倒在一个碗里，下次继续用，直至几千遍。
所以，如果你点的外卖，很油，那没有可能，只能是地沟油。
现在油这么贵，一桶5升的调和油都要56块，一桶花生油要一百多，虽然转基因便宜一点，但是5升也要30多。
所以，别侥幸自己吃的不是地沟油，而是什么猪油、花生油、调和油之类，那是不可能的，外卖店和快餐馆，耗费量最大的就是油，给好油给你吃，成本会极大增加。
如果说，菜不干净，肉不新鲜，这些情有可原，那么地沟油是阻止你继续点外卖的最大原因。
因为地沟油，真的会致癌，你觉得现在没事，但是以后保不准。
不是让大家不点外卖，而是尽量少吃，一个月吃几次没问题，多了身体迟早给你反馈。
这种反馈会以你很难察觉、意想不到的方式出现，比如你乏力、皮肤发黄、发胖、感冒变多、拉肚子、长痘等等，你会以为这无关外卖，但其实不健康的外卖会慢慢侵蚀你的身体。
我的建议是，就算点外卖，也尽量选油不多，价格中上的。
我为什么给你这些忠告，因为我以前也经常点外卖，至少长达一年，结果脸色蜡黄，皮肤变差，甚至还营养不良。
现在我自己做饭吃，每天的菜钱三十块，两个人都吃不完。肉吃到腻都吃不完。
(文章仅代表作者个人立场和观点)
来源:知乎
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