餐厅服务员一般在客人点完餐后就急着把菜单收走，你知道是什么原因吗？（图片来源：Pixabay)
【看中国2021年2月10日讯】到过餐厅就餐的小伙伴们也许都留意到了，每次顾客点完餐后，他们都很快就收走菜单。其实菜单也不是什么贵重东西，为何他们都急着收回去了？其实当中是有奥秘的。
首先，现在很多餐厅的菜单，做工质量都比较高，有些甚至包上牛皮外套，用电子菜单等等。制作成本也不低，餐馆不可能制作大量菜单人手一份的。有时餐厅客人一多起来，每一桌都要顾及到，服务员通常在这桌点完餐后，急匆匆把菜单拿走，好给下一桌的顾客。
其次是防止熊孩子。有些不懂事的孩子可能会撕扯菜单，或者在上面进行涂画等等，餐厅服务员又不能多说什么，为了避免这种尴尬，服务员通常都会“先下手为强”，在菜单被涂鸦或弄脏之前，赶紧把菜单撤走。
第三，创意是一家餐厅的立命之本，竞争对手可能会派卧底进来调查，窃取食物的资料，为了防止被偷窃菜色，服务员一般不愿让菜单在顾客身边停留太久。
第四，有些顾客点完餐后，不再需要餐单，服务员赶紧把它拿走，这样菜单就不会占据餐桌位置，让顾客感觉更舒服。
最后，就是餐厅不为人知的手段了，有些餐厅不老老实实经营，反而把心思放在“耍花招”上。例如，菜单上的价格和结账时的价格不一样，有些老板或服务员偷偷把账单上的价格多写一点。如果不是太离谱，客人一般不会太留意。为了防止细心的顾客发现，于是在点完之后，快速把菜单收走，这样价格在食客脑海中就会比较模糊。
现在，你明白为何每次在你点完菜后，服务员都会很快把菜单收走了吧？
责任编辑:江雪
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