广州餐饮业哀鸿遍野;知名连锁店铺现倒闭潮(视频)

发表:2024-11-06 20:29
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中国经济似乎已经进入了大萧条时代,在今年进入九月、十月后,中国的一线城市广州,接连传出多个连锁餐饮品牌大量关店,甚至全线结业的消息……

2024年10月底,大陆网络上突然传出,网友在广州连锁面包店“勿理堂”拍到的一张照片,只见收银位置贴出了一张,疑似该店员工手写的“老板欠薪!不要充值!”

几天之后,很多网友都在网上爆料,曾经一元一个蛋挞,瞬间卖爆广州的“勿理堂”多家门店,统统关门大吉。

“有一部分门店外边贴着,署名是‘黄卓华’的信件,黄卓华就是‘勿理堂’的法人。据他所说,因为公司资金链断裂,目前已经进入破产清算流程了,但是他也讲了,自己并没有卷款跑路,只是实在顶不住了。实地走访之后发现。‘勿理堂’在广州市二宫滨江东路等多家门店,虽然平台上显示还在营业,但实际都已经大门紧锁,比如市二宫门店的闸门处,已经放出旺埔招租的信息了。”)

2021年创立的“勿理堂”,在广东、海南、北京等多个城市都有开有门店,美团平台粗略估算,目前已经有超过30间门店歇业关闭。

这也让不少曾在“勿理堂”充值的顾客都担心,现在既不能消费也不能退款,自己的会员卡储值恐怕“冻过水”。

“勿理堂”开到好像当年的OK便利店一样,满大街都是,听说现在前线结业了,我们去看一下。体育西这间都关门了,开始出租了。杨箕这间都关门了,德政路这间人去楼空了,大门紧锁。水荫路也清空了。在这搜索附近最近的店,基本上都关闭了,到底是怎么回事?你们充了会员怎么办好呢?看来都要“冻过水”啦。”)

另一家广州本土知名餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”,9月底也爆出大批门店关闭的消息。

“近日呢,广州知名的餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”,那我就叫他清心鸡吧,多家的分店关闭,引发了不少的关注。那么10月15日呢,“清心鸡”方面发表了声明辟谣,负责人卷款跑路,并称公司一直负债经营,迫于无奈,决定停业闭店,目前正跟进员工的补偿,会员卡等等的问题。”)

看到这里,很多人都觉得挺遗憾的,因为“清心鸡”曾经拿过广东地道的美食名店金鸡奖,以及广东餐饮百强企业等奖项,说是知名老店毫不为过。

2009年创立的“广州清心鸡沙田乳鸽店”,曾经凭借两大招牌菜“清心鸡”与“红烧沙田乳鸽”迅速走红,成为广州小有名气的餐厅,并在广州各区设有多家分店。

可惜,再辉煌的过去也难抵如今的经济萧条。目前,广州6家门店中已有5家关闭,剩余一家已改名。

广州其它一些连锁品牌店也没能逃过关店潮。

内地曾经的咖啡连锁品牌“老二”——太平洋咖啡,创办于香港,在2011年4月开始进军内地市场,在2015年曾一度成为门店仅次于星巴克的连锁咖啡品牌。

但自2023年8月以来,太平洋咖啡在中国内地的门店数至少减少114家,仅剩71家。广东市场同样大幅缩减,门店数量从约54家减少到20家,将仅剩18家。

“近日,太平洋咖啡很多店发出通知,即将关店。在广州,基本上所有门店全部都要关,除了广州,据说很多城市的店也要全关,只保留部分城市的门店。真的是大规模关店。公司给出的理由是战略调整。去年八月,就有传言太平洋咖啡,正在寻求引入战略投资人,或者出售股份,而买家据传是做柠檬茶的柠季,所以可以肯定的是,太平洋咖啡早就不想玩了,想卖了,到现在应该是没有找到接手的。2023年的八月份,还有三百多家店,现在只有200多家,一年时间少了100多家,未来还要继续关。”)

最近九月和十月,太平洋咖啡在广州又再关两家门店,现在除了白云机场的门店外,市区就仅剩新港东路一家门店在正常经营了。

而1972年在香港成立的圣安娜饼屋,在10月份也接连关闭了6家广州门店,目前市内仅剩8家门店在经营。

还有成立于1991年,2007年在香港上市的稻香集团旗下稻香酒家,今年仅一年内,就有11家内地门店歇业,其中仅广州的门店就占了4家。

“最网上传出消息称,稻香酒楼一年内关闭了11家门店,受影响的门店,包括广州四4家,上海3家,以及惠州、佛山、中山、无锡各1家.目前稻香酒楼仅剩27家门店,东莞还有3家门店,分别位于南城、长安、横沥。”)

对于这波餐饮品牌的关店潮,网上看法各异,但从今年的大数据来看,餐饮的倒闭数量急剧飙升,确实是不太寻常。

辰智大数据显示,截至2024年第二季度,全中国餐饮门店数量规模方面约797.9万家,较上一年度同期减少了超过60万家。

而天眼查也显示,截至2024年6月30日,国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家,而注销、吊销量也达到105.6万家,接近2023年全年吊销、注销的餐饮企业总量。

 “现在呢,我是在广东广州,大家可以看到这里,是荔湾区的一个小办公室商圈里面,那么可以看到这里很多餐饮店,但是在大中午的时候,基本都是关门的。而且要不开着门的,他们的一个生意就不是很好,大家可以看到,这里附近其实是有一些办公区域以及居民住楼的,但是来消费的人很少。”)

网友说,其实早些年的广州,不管是在居民楼或是在山区,他们的消费人群还是比较多的,但是今年明显感觉到这些饭店,这些吃饭的地方,没有人来消费了。

如今网上一片哀鸿遍野,大家都在吐槽今年的餐饮业有多难做。

“今年餐饮的倒闭潮,看样子根本就停不下来了,本来国庆节之前,感觉生意回暖了,大家又有信心了,我不知道是不是跟股市有关系啊,结果节后,生意又出现了大幅的下滑,有朋友的门店下滑了30%;有朋友门店的利润,直接出现了腰斩。那新手不赚钱,老牌餐饮也不好过。鼎泰丰在10月底,关闭了北京、天津等14家门店。北京另外一家米其林餐厅,叫山河万朵,也关闭了经营六年的王府中环店。广州小有名气的老字号餐厅“广州清心鸡沙田乳鸽店”,还有杭州的创意料理山葵家,一夜之间关闭了多家门店。”)

大家不禁要问:“今年到底是怎么了?到底谁还能赚钱?”

有分析就指出,之所以出现这样的现象,主要是受到经济大环境不景气的影响,消费降级,有很多人失业,大家自然也就不敢再像以前那样,出去消费吃喝了。

再加上餐饮行业流水高回本快,但实质是加剧了行业的内卷,大量缺乏行业经验,又缺乏丰厚资本积累的餐饮创业者,熬不过半年就不得不宣告放弃。

事实上,除了餐饮服务业陷入低迷,广州的外贸业今年情况也不是很乐观。

据《中国新闻周刊》报导,广州前三季GDP为人民币22149.95亿元,年增2.0%。这一增速,在全国十大GDP城市中排名倒数第一,在26座GDP上兆元的城市中,排名倒数第二。

另外,广州今年前三季的外贸商品进出口总值年增0.1%,其中出口值年增2.9%,与其它外贸城市相比同样增速较低。

“广州的经济现在真的有点麻烦,根据最近前三季度的GDP数据,广州GDP再次输给了重庆,且增速还垫底了,仅增长了2%,都赶不上广东省的平均分数3.4%。那广州为什么经济增速这么低?这就是当前广州的一个困境。”)

据《经济观察报》报导,广东省前三季的经济成长速度为3.4%,低于全国平均的4.8%。珠江三角洲的9座城市,仅深圳的5.4%优于全国平均值,广州、佛山分别为2%、1.6%,甚至低于广东省的平均值。

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