喝茶喝不对，比烟酒还伤肝。（图片来源： Adobe stock）
大多数人都以为自己没有喝酒、没有抽烟，肝脏肯定没问题。真的这样吗？
实际上，很多时候不抽烟不喝酒的人肝脏也会出现问题，原因竟然是因为他们常年喝错了茶！
喝茶不当，会不自觉地加重肝脏的负担，哪些茶叶，你真的该小心呢？
第一、变质茶
很多人可能没有意识到，茶叶一旦存放不当，它的“变质”过程远比我们想像得要复杂得多，这不仅仅是茶叶的香气和口感问题，更直接影响到我们的健康。
尤其是肝脏，长期饮用存放不当或者已经发霉的茶叶，危害极大。
某位年约五十的男性从年轻时开始就养成了每天都要喝一壶茶的习惯。
尽管他早已退休，可他依然保持着喝茶的习惯，只不过不同的是，年轻时他是买新茶喝，而随着年龄增长，他渐渐开始喜欢那些他曾经储藏起来的老茶叶。
“这茶都放了几年了，老茶更有味，”他说。可他怎么也没想到，这些所谓的“老茶”，正是造成他肝脏严重损伤的元凶。
原来，他的老茶并没有存放在适宜的环境中，湿气和高温导致茶叶内部的成分发生了变化，特别是其中的霉菌毒素开始逐渐积累，最后达到了足以影响肝脏的程度。
经过检查，医生发现他的肝脏已经开始出现脂肪变性，肝功能严重受损，更让他难以接受的是，这个过程并非一蹴而就，而是经过了长时间的积累才慢慢显现出来。
医院在做一些基础检查时，发现他体内的黄曲霉素指标异常偏高，而这种霉菌毒素是造成肝脏损伤的罪魁祸首之一。
这种情况并不是个例，很多人以为“茶越老越好”，殊不知，茶叶如果存放不当，它的成分会发生变质，尤其是霉菌毒素的浓度会逐渐增加。
这些毒素对肝脏的损害是非常隐秘的，可能你喝了几年甚至十几年都没有察觉到问题，但当肝脏受损到一定程度时，后果往往不堪设想，研究也表明，黄曲霉素会导致肝细胞的变异，进而引发癌变。
第二、久泡茶
久泡茶是许多人的习惯，尤其是在办公室里，你泡了一壶茶，可能一整天都懒得换，时间久了，茶叶越来越苦，茶水也越来越浓，然而，你知道吗，茶叶泡得越久，它的毒素释放得就越多。
有一个中年女性，每天工作压力大，习惯将茶泡好后放在桌子上，随时喝上一口，她从不觉得有什么问题，甚至觉得这样“方便”还更健康。
直到有一天，她因为肚子不舒服来到了医院，检查发现她的肝脏已然出现了轻度的脂肪肝，这时她才意识到，原来长期喝久泡的茶，竟然对她的身体造成了如此大的伤害。
久泡茶其实是个隐形的杀手，长期将茶叶浸泡在水中，不仅会让茶中的咖啡因和鞣酸等成分过度释放，茶水中的有害物质和重金属也会随之增加。
特别是一些茶叶品种（如普洱茶、绿茶等）含有较多的有机物质，久泡会使得这些有机物质发生变化，产生对人体有害的化学成分。
这些成分一旦被摄入体内，经过肝脏的代谢和分解，它们会加重肝脏的负担，甚至在长期作用下，可能引发慢性肝炎、脂肪肝等疾病。
通过对她体内的毒素水平和肝脏损伤的分析，医生发现，她体内的铅、镉等重金属含量已经超标，而这些重金属就是通过久泡茶逐渐进入她体内的。
因此，长时间浸泡的茶，真的对大家肝脏健康不利。
第三、发霉茶
发霉的茶叶不能再饮用。（图片来源： Adobe stock）
茶叶也会发霉吗?很多人觉得，茶叶是干的，不容易发霉，事实上，茶叶如果存放在湿气重的地方，特别是潮湿环境下，它们很容易被霉菌侵袭，发霉后会释放出大量的霉菌毒素，这些毒素是对肝脏最直接的威胁。
有位女士平时喜欢购买大批量的茶叶储存起来，她总觉得茶叶储存时间长了，茶味更浓，更有回味。
她每年都会购买大量的茶叶放在家里，但她忽略了存储条件。直到有一次，她在喝茶时感到口干舌燥，甚至出现了恶心、呕吐的症状，经过一系列检查，她的肝脏也出现了异常。
她没想到，自己喝的茶叶竟然发生了霉变，而这类茶叶中滋生的霉菌毒素已经开始对她的肝脏造成伤害。
具体来看，茶叶中的霉菌产生的黄曲霉素等毒素，进入体内后，经过肝脏的代谢过程，这些有毒物质会损害肝脏细胞，增加肝脏的解毒负担，最终可能导致肝功能损伤，甚至引发肝癌。
这些霉菌毒素的危害，不仅仅体现在直接的肝脏损伤上，长时间的累积毒性，还可能通过改变肝脏的代谢功能，导致体内的毒素无法有效排出，从而进一步加剧肝脏的负担。
研究也表明，长期摄入霉变茶叶可能导致肝脏长期处于“亚健康”状态，增加患肝脏疾病的风险。
第四、过期茶
过期茶这个问题，很多人都没怎么在意。茶叶是不是像食品那样有“保质期”?其实，茶叶也有它的“保质期”，尤其是对于一些绿茶类和白茶类，它们一旦过期，茶叶的有效成分开始分解，甚至可能滋生有害物质。
有位男士喜欢喝茶，茶本来应该在半年内喝完，但他因为工作繁忙，放了两年才打开，结果他发现自己连续好几天都感觉肠胃不适，胃部隐隐作痛。
经过检查，医生才告诉他，原来过期茶中的一些有害物质已经开始分解，这些分解的产物在体内慢慢积累，导致了他肠胃的负担加重，甚至连肝脏都受到影响。
这种情况并不罕见，过期茶中的茶多酚成分、氟化物等物质，如果存放不当，时间久了它们会发生变化，生成一些对人体有害的化学成分。
尤其是茶叶存放过久后，茶的香气、口感和营养成分会丧失，同时一些有害物质的含量可能会急剧上升，长期摄入这些有害物质，肝脏的解毒功能就会变得更为吃力，从而导致身体出现一系列健康问题。
从以上的几个案例，我们可以看出，茶叶的“质量”比你想像的要重要得多，变质茶、久泡茶、发霉茶和过期茶，都是对肝脏潜在的威胁。
喝茶本是为了健康，但如果不注意茶叶的选择、存储和泡法，反而可能带来不可逆的伤害。
责任编辑:家惠
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