肥胖十大誘因空調也「有罪」

發表：2006-06-29 05:01

很多人認為吃甜食會使人發胖，但《國際肥胖期刊》27日刊登的一篇研究報告卻說，甜食並非導致美國人肥胖的惟一元凶，使用空調、睡眠不足等，都是誘發肥胖的原因。

這項研究由美國亞拉巴馬大學生物統計學家戴維．艾利森發起，與來自美國、加拿大、義大利的另外19位科學家共同完成。科學家們在分析了100項有關肥胖誘因的研究後得出結論，除不良飲食和缺乏鍛練之外，有證據表明導致肥胖的原因至少還有以下10項:
1 睡眠不足

2 一些食物所含物質導致的內分泌紊亂

3 溫度過於舒適（空調減少了由出汗引起的熱量消耗）

4 較少吸菸

5 服用可導致肥胖的藥物

6 婦女生育時年齡較大（通常導致嬰兒體重較重）

7 懷孕期遺傳基因影響

8 美國人口結構變化（肥胖率較高的中年人增多）

9 達爾文自然選擇理論（胖人比瘦人活的長）

10「相似伴侶」（胖人選擇與自己體型相近者作為伴侶,使後代中肥胖者增加）褒貶不一

報告得到了一些未參加這項研究的科學家的認可。「我認為這非常具有創造性，」芝加哥西北紀念醫院體重控制項目醫療主管羅伯特．庫什納醫生說，「我們面對的是一種在短期內無法突破的流行病，因此任何研究成果都不能視為愚蠢。」

不過，也有批評者認為，報告中關於除飲食和鍛練之外肥胖誘因的前十位排名，更像是為晚間脫口秀節目準備的材料，而不是嚴肅的科學研究。紐約大學營養學教授、食品工業評論家馬里昂．內斯特萊說，我認為這篇報告實際想表達的意思是，姑且讓我們做些事，以免人們總為不得不少吃多運動而煩惱。

合理假設

針對質疑，艾利森表示:「報告的結論並不意味著人們必須設法改變上述肥胖誘因。例如，我們決不會建議人們為了減肥而去吸菸。」

艾利森指出，報告要表達的關鍵意思是，肥胖不僅僅和飲食、鍛練有關，「我們提供了10個合理假設。作為科學家，我們必須保持開明的頭腦」。

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