廚房常備三件寳


件寳是中藥黃芪。廚房常備黃芪,用它燒肉、燉雞,不僅有營養可滋補身體,而且肉爛得快,省火省時,尤其用它燉牛羊肉,可去除腥臊味。

二件寳是白醋。電水壺燒開水易產生水垢,倒入白醋浸泡20分鐘,水垢剝離壺體融入醋中,酸鹼中合壺光水淨,效果頗佳。一瓶500毫升的白醋可用3~4月,經濟實用。

三件寳是生薑。姜除了做調味品外還可以去油污。把姜切成片蘸上鹽塗擦灶臺、牆上的油污。每晚做完飯塗擦一次,灶臺光可鑒人。




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