特供 今日北京共軍大院裡的沁州黃！

昨天晚上，我媽抱怨市場上買來的小米不香，熬出來的粥不黏乎。跟我老婆說："還是山西小米好。"我媽說的那山西小米特指我老婆從山西老家帶來的沁州黃。今年我們結婚5年了，我對沁州黃的熱愛猶如我對老婆大人的熱愛一樣，與日俱增。與此同時，它的價格也與時俱進。5年前，它的價格約為三塊五一斤，現在的價格是九塊多一斤。而我的工資5年來鮮有增長，為了把家庭恩格爾係數維持在一個較低水平，不給改革開放成就抹黑計，我不買這種優質小米很久了。

孩子幼兒園對面是中國人民解放軍某軍種的總部大院，這個大院因其自辦的一個幼兒園而出名，那裡的孩子經常能有組織地在距其不遠的一家黨的喉舌裡進進出出，在一些官方堂會上訓練有素地堆出燦爛笑容，或歌或舞，或載歌載舞。

大院門口有個商店，除了賣一些法律不禁止公開出售的軍用物資外，還有一些各地優質名牌土特產，其中就有沁州黃。那兒的沁州黃的包裝讓你看一眼首先想到的不是粥，而是自公元1636年到1911年在北京故宮博物院裡生活的那個家族--每一件包裝都是明黃的底子，有的繪有五瓜金龍，有的乾脆畫個皇帝在上頭。價格嘛，自然因其精美包裝而貴得讓我只有問問的份兒。

"這麼貴，有人買嗎？"我問軍嫂模樣的售貨員。

"有人買嗎？切，這還快斷貨了呢。好多人買了送給首長們。"軍嫂用表情批評我沒見過世面。

不知道首長們看到包裝上的皇帝--這個他們當年最反對的封建主義的總頭子，會不會覺得受到褻瀆，跟訪客說一句"你這個小鬼，搞什麼搞嘛！"但我想，小鬼們走了之後首長們一般會以"拿來主義"處理這東西--小米熬粥，皇帝扔進垃圾桶。

這個小店我N年前曾經來過一次，是外地一個供職於國家某暴力機關的朋友要求我帶他來的。這個朋友年中秋前依例要給領導意思意思，又想搞搞新意思，聽說北京的軍隊大院賣特供煙，就來了。當時我想這種特供煙可能跟以前見過的那些特供酒差不多，無非是茅台、五糧液上多印幾個諸如"專供某某單位"的字。一俟走到櫃臺前，我立即呆若木熊（依體量，我不能算雞，熊更合適）--"軍威""軍旗""戰旗"，品種繁多，包裝精美，價格不菲。

"八一，有嗎？"

"有。要金的還是白的？"

"白的。"

朋友跟售貨員一問一答，我聽著像接頭暗語。售貨員轉身進了裡屋，我以為下一步就是"肖飛買藥"的情節。結果不是。售貨員拿出來的真是一條煙--純白的包裝上軍徽閃耀，"八一"二字尤其奪目。

朋友接過煙，付了錢，開封取出一盒，復開封，翻開蓋，指著翻蓋襯裡處一行紅色字跟我說："看，有這行字的就是真的。"他又跟售貨員說："再來兩條。"我拿過煙定睛一看肅然起敬--"請首長評吸"。

不服不行，時代真的進步了，特供煙已經超越了毛澤東手裡的什邡雪茄和鄧小平指間的小熊貓。

說起毛澤東，想起了這兩天看到的一篇文章。題目叫《60年代初的西餐菜譜》，文章出自一個叫"毛澤東遺物館"的網站，網站標稱"毛澤東遺物館是湖南省韶山管理局直屬的事業單位"。這裡的史料應該是可信的。

全文我附到後面。這裡先節選一些有趣的段落與大家分享--

60年代初，毛澤東在吃過幾種西菜後，突然對西餐中的幾種菜餚感起興趣來。他想，原來西餐中也有許多菜餚的製作方法妙不可言啊。1961年4月26 日，幾位工作人員會同廚師為毛澤東精心訂製了一份西菜、兩菜湯菜譜。從保存下來的西餐菜譜來看，內容儘管談不上十分豐富，但己比較週到的照顧到了毛澤東的飲食喜好。這份菜譜包括七大西菜系列，即魚蝦類、雞類、鴨類、豬肉、羊肉類、牛肉類、湯類。毛澤東不大喜歡牛羊肉，也許他有些嫌棄牛羊肉的膻昧。他在諸多肉類中獨獨對豬肉鍾情不悔。他喜歡紅燒肉，倘若一段時間未吃還真有些嘴饞，往往主動提出來"打打牙祭"。60年代初工作人員制訂西餐菜譜時，考慮到毛澤東這一特點，特別為其安排了小乳豬，這樣便能做到肥瘦適中，面面兼顧。

看過一本叫《紅牆童話我家住在中南海》的書，裡面說"三年自然災害"期間，毛主席曾對身邊工作人員宣布："我們就實行三不，不吃肉，不吃蛋，吃糧不超定量。"還有這樣一句話"據身邊的人回憶，在困難時期，毛澤東曾有過一星期不吃米飯，7個月不吃肉、不喝茶的記錄。"

1961年，正是"三年自然災害"時期，那些西餐主席到底吃了沒有？我想既使吃，也一定是流著淚嗯下去的！......

革命尚未成功，同志你在哪裡？（完）


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