隨著生活形式改變和各國文化交流融合，中國菜已成為澳洲人外出用膳的最愛菜式，超越了本土的澳洲菜。
根據BIS Shrapnel調查公司最新出爐的數據顯示，澳洲人外出用膳時最受歡迎的口味是中國菜，其次是現代澳洲菜、義大利菜及泰國菜。喜愛中國菜的人，又以新南威爾斯人士最多。
雖然澳洲本地有不少人具有印度文化背景，但印度菜僅佔排行榜第五名，日本料理甚至不在前五名內，而一向給人高貴感覺的法國菜則勉強站上第十名。
澳洲民眾平均每月花在外出用膳的預算為七十九澳元（約五百三十六港元），花在外賣食品的費用平均為五十七澳元（約三百八十七港元）。去年度澳洲一般家庭的飲食預算中，有四成二花在外出用膳上，與上世紀六十年代相比，暴增了百分之三百五十。澳洲人平均一個月外食七次，十六歲以上的澳洲人當中，有八成六表示一個月內曾經外出用膳。
来源:星島日報
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