美容護膚養顏 木瓜燒豬蹄(組圖)
木瓜、豬蹄均有美容的功效,非常適合女性朋友食用。木瓜燒豬蹄,若由他為你做,相信「美容」功效會更佳。男性朋友們,不妨看看木瓜燒豬蹄的做法,趕緊給親愛的她獻上一份美味的愛吧!
材料:
豬蹄500克,木瓜250克,姜5克,蔥10克,鹽、味精、料酒各適量。
做法:
1.將木瓜洗淨去皮後切成薄片;豬蹄去毛後剁成塊狀;姜洗淨去皮切片;蔥洗淨去根須切段;
2.將木瓜、豬蹄、料酒、姜、蔥一起放入燉鍋內,加入約3升清水;
5.先用武火燒沸,再改用文火燉50分鐘後,加鹽、味精調味即可。
每日一菜做法提點:
去豬毛時,可先洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省時又省力。
●美食營養價值分析:
木瓜的營養價值
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力;木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功;番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用;木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功;木瓜具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病的作用,能促進人體新陳代謝和抗衰老,還有美容護膚養顏的功效。
豬蹄的營養價值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,能有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,延緩衰老;豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;傳統醫學認為,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症,據說,多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
溫馨提示:木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食;晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄,以免增加血黏度;由於豬蹄含脂肪量高,胃腸消化功能弱的老年人每次不可食用過多。
来源:網路健康頻道
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