小青寶島游(2)- 熱帶水果香甜美(組圖)
水果一向是我的大愛,百吃不厭。這一次臺灣行,品嚐不同風味的水果,實在是最大收穫之一,大飽口福。有的水果也是第一次見到。
1.釋迦-是熱帶和南亞熱帶地區廣泛種植的果樹,也是世界五大熱帶名果之一,因其外觀象牟尼釋迦佛祖的頭飾物而得名。臺灣是釋迦種植歷史很長的一個地區,並有多個品種。
1-2. 打開看看-釋迦一定要熟軟才能吃,待變軟後即可用刀剖開,果皮不可食。釋迦果肉乳白色鮮美香甜,口味非常獨特,富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等,促進消化。
1-2.大家都知道的菠蘿。果肉白色的當地人叫它牛奶菠蘿,味道更為甜美。菠蘿營養豐富,其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。
7.蓮霧,又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃,是一種主要生長於熱帶的水果。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣,臺灣屏東是最有名的產地。蓮霧味甘,性平,營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等,帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由於含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
8.夜市水果攤上,切好的水果供您先嘗後買。
9.火龍果,本名青龍果、紅龍果,屬典型的熱帶植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。
10.番石榴,俗稱芭樂。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹,芭樂是臺灣的土生水果之一。肉質非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美。它的營養價值非常高,維他命C 是柑橘的8倍,香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30~80倍,含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等,營養極其豐富,加上熱量低,是瘦身一族最喜愛的水果之一。
11.各種鮮果果汁
12.芒果冰
13.椰子
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