吃黑芝麻有很多好處，但是要講究吃法。（圖片來源：Pixabay）
「世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。」的確，黑芝麻是很好的補品，除了我們知道的黑髮、補腎功效之外，吃黑芝麻還有很多好處，只是大多數人的吃法不對，所以吃了未見其效。
李時珍《本草綱目》說：「服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不飢，二年，髮白返黑，三年，齒落更生。」很多人吃了一堆補藥，功效還不如這一把芝麻。
芝麻的超強功效
1、控制血壓
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
2、補鈣
黑芝麻含鈣量約為牛奶的4倍，其補鈣的效果遠好於人們常飲用的牛奶。
3、疏通血管、預防動脈硬化
芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液循環運行正常。
對預防中老年人心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球容積的作用。
4、抗癌抗衰老、延年益壽
黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。
另外，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有延年益壽的作用。
黑芝麻的最佳吃法
黑芝麻的功效還有很多，想要讓它發揮相應的防病治病功效，吃法才是關鍵！這樣吃才能降壓、補鈣、潤關節……
1、降壓的最佳吃法：核桃黑芝麻糊
取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。先將黑芝麻晒乾，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可。
2、補鈣潤關節最佳吃法：早餐一把黑芝麻
黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數據進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，而黑芝麻是800多毫克。
最好是每餐都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時間有空就可以吃一點。很多老年人都有多年的風濕和關節酸痛的症狀，此時吃點黑芝麻可以有效緩解。
3、降膽固醇最佳吃法：黑芝麻桑椹糊
取黑芝麻60克、桑葚60克、白糖10克、大米30克。分別洗淨後，放入罐中搗爛。砂鍋內放清水3碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。
4、緩解耳鳴最佳吃法：煲湯燉肉加點黑芝麻
有些老人會有耳鳴的問題，可多吃些黑芝麻來輔助調理。比如煲湯燉肉的時候，將黑芝麻單獨烘乾、擀碎後撒入。耳鳴患者可常常喝，對緩解耳鳴很有好處。
5、緩解感冒最佳吃法：黃酒沖服黑芝麻
風寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效。尤其適用於風寒導致的感冒流涕，周身不適之症。
別看黑芝麻小，它可是平民補品，尤其對老年人有益，常吃可以降血壓、潤關節、降低膽固醇……補藥一堆不如芝麻一把！
責任編輯:亞靜
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