夏季帶飯一族小心中毒!(圖)
這幾種食物千萬不能放入飯盒!
夏季上班族帶飯要注意健康安全有營養。(圖片來源:Pixabay)
大多數上班一族公司沒飯堂的都會選擇帶飯,有人是為了省錢、有些人是為了增加營養搭配、有些人會早上起來做飯,而有些人就直接將前一晚的剩菜剩飯節約下來,隔天帶飯上班了。但是夏天氣溫和濕度都是非常高的,如果帶飯沒帶好,飯盒內就很容易滋生細菌的,造成飯菜變質,有可能還會造成食物中毒。
那麼夏季上班一族怎樣帶飯最健康安全有營養呢?有哪些食物是不能帶到飯盒裡的呢?下面我們一起來看看吧!
這幾種食物千萬不能放入飯盒!
曾經有有相關的國外營養學專家指出,炒飯、蒸飯、生的蔬菜、義大利通心粉、雞蛋等食物是最不能放到飯盒中去的。這是因為水分多的水煮類食物非常容易腐壞的,而且生的蔬菜沒有經過加熱殺菌,細菌很非常容易繁殖並且污染到其他的食物的。比如說土豆沙拉使用了蛋黃醬、沙拉醬的食物,這些最好都是要避開的,還有雞蛋、海鮮這些食物的抗熱性是比較差的,考慮到營養的流失最好也不要帶這類食物了。
預防夏季中毒要怎樣做呢?
夏季帶飯要怎樣預防食物中毒呢?到底應該帶哪些食物呢?我們帶飯一族應該注意哪些問題呢?相關營養學專家指出,可以適當帶一些咖喱粉、大蒜等自身具有防腐劑功能的食材,同時在飯盒用完之後應當及時洗乾淨,特別是飯盒的那些邊邊角角,一定要清洗乾淨。洗完飯盒之後應該使用熱水進行消毒,飯盒的材質最好要選擇不容易保留水分的材料,在裝飯盒之前應該烘乾或者擦乾飯盒。
如果需要給家裡小孩子準備飯盒帶去遠足或者去春遊的,為了不讓食物在遠足的過程中發生變質,應當注意隨身帶上那種簡易的製冷劑,這樣才能保證飯盒中的食物不會發生變味以及變質。
来源:39健康網
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