學會這一招,蔥蒜薑放半年都不會壞!(圖)

發表:2017-12-05 01:02
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蔥薑蒜是每家每戶廚房必不可少的調味料。
蔥薑蒜是每家每戶廚房必不可少的調味料。(圖片來源:Adobe Stock)

蔥薑蒜是每家每戶廚房必不可少的調味料,而且有時候一買就會買很多囤著,但是蔥容易爛、薑容易老、蒜容易發芽,一直以來都困擾著我們,今天來告訴大家,幾個簡單的蔥薑蒜保鮮方法,簡單方便實用並且保鮮時間很長。

蔥的保鮮方式

所需工具:一個礦泉水瓶

步驟:

1、將新鮮買來的小蔥剪掉一部分根鬚,保留一部分。

2、將塑料瓶減掉頭部,把蔥插進水瓶。

3、加入一些清水,不用太多,沒過蔥鬚就行。

原理:

這是水養法,讓蔥充足的吸收水分,延長蔥的保鮮期。只要定期換水,就可以經常吃到新鮮的蔥。

蒜的保鮮方式

所需工具:一個保鮮袋

步驟:

1、將大蒜分成一瓣一瓣的,去掉老皮,去掉根部。

2、將大蒜放入保鮮袋,紮緊放入冰箱的保鮮層就可以了。

原理:

將大蒜根部去掉能破壞大蒜發芽的基礎,放進保鮮袋,大蒜會消耗掉保鮮袋裡的空氣,排除二氧化碳,這樣大蒜就會以很慢的速度呼吸和生長。

薑的保鮮方式

所需工具:一個盆、一袋乾燥的沙子

步驟:

1、將沙子在盆裡鋪上一層。

2、將生薑平鋪在沙子,然後在蓋上一層沙子,這樣就行了。

原理:

這樣能夠隔絕空氣減少呼吸,乾沙子不僅能隔絕外部的潮濕和氧氣,也可以防止蔬菜本身水分蒸發,起到保鮮效果。

責任編輯:心如

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