【看中國2018年1月10日訊】（看中國記者李樂綜合報導）生蠔是華人喜愛的一種海鮮，不過，美國德克薩斯州一名女子在路易斯安那州沿岸吃了生的生蠔後，感染噬肉菌後死亡。
據CBS新聞1月8日報導，珍妮特‧勒布朗（Jeanette LeBlanc）經歷了三週與弧菌病相關的抗爭，最後還是不治身亡。這是一種典型的因生吃海鮮而引起的疾病。
早在去年9月份，德州居民維基‧貝格奎斯特（Vicki Bergquist）和妻子珍妮特‧勒布朗在路易斯安那州探望家人。他們和朋友、家人一起在海邊，在Westwego的一個市場上買了一袋生蠔。
這對夫婦的朋友凱倫‧鮑爾斯（Karen Bowers）說，她和勒布朗偷偷生吃了大約二打生蠔。
貝格奎斯特說：「大約36個小時後，她（勒布朗）開始出現極度呼吸不暢，腿部和皮膚都出現了皮疹。」
勒布朗的情況在48小時內越來越嚴重。醫生告訴珍妮特她感染了弧菌，這是一種潛在的致命細菌感染。貝格奎斯說：「這是一種吃肉的細菌，她的腿上有嚴重的傷口。」
據報導，海洋創傷弧菌，是一種棲息於海洋中的細菌，一旦感染上，發病急，病情發展很快。75%的患者在入院48小時內因多臟器功能不全而死亡，被稱為「海洋中的無聲殺手」。
感染了海洋創傷弧菌的病人，發病急且病情發展很快。（圖片來源：freeimages）
海洋創傷弧菌主要有兩種感染途徑：
一種是進食生的或未經加工熟的貝甲類海產品（尤其是生蠔），其危害不在於其引起胃腸炎，而在於其引起的蜂窩組織炎和敗血症，死亡率高達50%以上。
另一種感染途徑是破損的肢體接觸海水，或海產品刺傷皮膚而感染。細菌通過破損的皮膚很快速傳播，並導致嚴重的肌炎和肌膜炎引發嚴重的壞疽，繼而發生敗血症。
一般使用抗生素治療創傷弧菌，用點滴方式注入，若是短時間內沒有效果，就必須將其潰爛部分切除。
Jeanette LeBlanc就是因為又去海邊遊玩，又吃下了生蠔，才被感染。令人惋惜的是，Jeanette LeBlanc在和海洋創傷弧菌抗爭了21天後，最終還是沒能阻止病毒的進一步擴散，全身潰爛死亡。
不僅僅是生蠔，所有的海鮮生吃都有患上海洋創傷弧菌的威脅。
去年8月，兩名男子一位吃了沒有完全醃製成熟的蝦卵而導致腹痛，腹瀉，嘔吐。第二天，該名患者右下肢的小腿開始脹痛,直到當天傍晚，該男子才到醫院就醫,到醫院時已休克，經搶救無效死亡，當時患者的下肢皮膚已經壞死。
而另一位患者也是吃了沒煮熟的海鮮，入院不到一週死亡。
如何預防海洋創傷弧菌？
1、做好保護措施，特別是肝功能不良者或身體有傷口時，以免被此菌侵襲導致感染；
2、處理海鮮時、應戴手套，以防止扎傷；
3、建議海產類食物絕對要煮熟再吃，因高溫可以殺死創傷弧菌。
「商業內幕」網站報導說，疾病預防控制中心估計，美國每年有8萬弧菌感染病例，其中大部分是由於食用受污染的食物造成。雖然大多數人可以從感染中恢復，但有一種變種病毒，即創傷弧菌感染常常是致命的。四分之一感染這種病毒的人死亡，且感染後一兩天內就會生病。
食物中毒專家們建議，在生吃生蠔的時候要小心謹慎。食物中毒律師比爾‧馬勒（Bill Marler）告訴Bottomline，「生蠔是過濾飼料生物，所以它們會吸取水中的所有東西。如果水裡有細菌，就會進入生蠔體內，如果你吃了，就會有麻煩。」
生蠔（圖片來源：freeimages）
據悉，很多華人都十分喜歡吃生蠔。據日本媒體報導，去年有大量中國遊客在日本千葉縣市川市江戶川河岸挖掘生蠔。蠔類專家三村大輔接受日媒採訪時稱，該地區的日常生活的污水在河中流動，因此該區的生蠔是不宜食用的。
在日本媒體播出的現場採訪畫面上可以看到，有中國遊客在河邊挖掘生蠔後，蠔肉採走，並把蠔殼棄置原地。對方發現有攝影機靠近時，立即離開，以不懂日語為由拒絕接受採訪。而另一名自稱來自中國福建的女子，則拖著行李箱在河邊採蠔。
去年妙典河流環境守護會會長籐原孝夫對媒體表示，因遊客挖走蠔後將大量蠔殼堆在岸邊，已有3名小孩在該地區河岸邊被蠔殼割傷，而前來採蠔的人主要是中國遊客。
有網友指出，野生的海產品可能有緻命病菌或重金屬超標等問題，不能隨便食用。貪便宜而不惜用自己的身體健康為賭注去試毒實在是得不償失。
也有網友好心提醒：把蠔殼丟回大海，總比堆在岸邊好。
還有網友稱，日本福島核電站的廢燃料還在泄漏，小心在日本挖的生蠔是「輻射蠔」。
来源:看中國
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