全球首家無人工現做漢堡店開張了(視頻)

Creator漢堡店 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

【看中國2018年6月29日訊】6月27日，全球首家百分百由機器人製作漢堡的快餐店於舊金山開幕了！ 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

Creator漢堡店機器人 每5分鐘可做出一份漢堡

這家漢堡店的機器人長14呎，由20部計算機、350個感測器以及50個操作零件組合而成，全部流程從切菜、烤麵包、加配料、醬料到煎漢堡肉，都由機器人負責，完全無需人力輔助，每5分鐘即可做出一份漢堡。Creator標榜它的漢堡肉採用高質牛肉，現點現絞，保證新鮮，重點是每份「只售6元」。

做漢堡的材料

機器人做出來的漢堡

這個機器人出自於灣區餐飲機器人製造公司Creator之手。Creator前身叫Momentum Machines，是由瓦德克特斯公司（Alex Vardakostas）在2012年創辦的。

這位年僅33歲的執行長挖角了蘋果、Tesla、美國太空總署（NASA）優秀的設計師、工程師、機器人專家、迪斯尼影像工程研發人員，和知名餐廳百福（Momofuku）、Chez Panisse及SingleThread前餐飲專家，共同組成一支「復仇者聯盟」。

Creator漢堡店從27日起在舊金山南市場街區開幕試賣，而試賣期間僅每週三跟週四中午營業。不過，從27日起至8月底，消費者可以透過網路的賣票系統來向Creator訂購晚餐，但數量有限。正式對外營業將從9月開始，屆時消費者還會在店內看到職員，但他們只負責點單、收錢及送餐，不會參與製作漢堡。

Spyce真機器人餐廳 炒菜洗碗都由機器人完成

最近，4個從麻省理工畢業的學生，讓「真機器人」店Spyce走入了地球人的視野，好吃、便宜、方便、又有噱頭，於是火了！他們曾搗鼓出了一間「更壓縮人力成本」的機器人餐廳。畢業後順利拿到投資款，讓Spyce開在波士頓黃金地段，還把一頓健康簡餐的費用從12美金降到7.5美金。

Spyce「真機器人」餐廳 (以上圖片來源皆為視頻截圖)

在這間特殊的餐廳裡，切配、炒菜、裝盤、洗碗的工作全部由機器人完成。唯一存在的人類員工僅僅因為創始人們希望食物更美觀，因此被雇來裝飾菜餚（目前人類和機器的分工在於創造性工作和精準性工作）。

廚師機器人的確是Spyce的賣點，但不是唯一亮點。一般人很難想像，一間主打經濟方便的快餐廳竟然會請了個米其林星廚Daniel Boulud來做烹飪總監！這裡只供應hearth、拉丁、黎巴嫩、摩洛哥、泰式、chx+rice和印度7種口味的「bowls」（一種現在很流行的健康簡餐，比如網紅「巴西莓碗」）。

也就是說，這間餐廳有話題、又好吃、又便宜，交通還便利。最關鍵的是，它毫無疑問將開啟一種全新的餐廳經營模式！

人工智慧趨勢預言家馬丁福特（Martin Ford）曾指出，當我們以為人工智慧將創造人類社會新一波的繁榮時，更大的危機也將接踵而來，包含機器人將全面取代人類工作、所得不均、薪資成長停滯、貧富差距擴大等。這樣的未來，其實並不遙遠。

責任編輯:許天樂

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