提神又補充能量 這5種食物比咖啡更管用(組圖)
覺得疲憊時,在飲食裡加一份酪梨,將有助於恢復體力。(圖片來源:Adobe Stock)
現代人不時要接受科技產品的即時通知,加上工作繁重,行程滿檔,還有忙碌的社交生活,難免經常精疲力竭,每天早晨總是爬不起床。許多人想要為自己補充能量,迎接嶄新的一天,往往就會喝一杯咖啡提神。
但是,喝咖啡對健康的影響各有優劣,攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響,例如:不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收,以及提高罹患骨質疏鬆的機率。咖啡還容易對胃腸的黏膜有傷害,建議不要空腹喝咖啡。如果有胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍則應停止喝咖啡。
咖啡豆裡含有咖啡油醇(cafesterol)這種化合物,會增加人體的膽固醇,尤其對女性的影響特別大。一般的咖啡如果直接用機器煮而沒有使用濾紙過濾,容易含有咖啡油醇;如果咖啡煮完再用濾紙過濾處理,則會去除絕大部分的咖啡油醇,減少增加膽固醇的危險,所以咖啡最好要用濾紙過濾。
有人習慣飯後馬上來一杯咖啡,這樣很容易阻礙餐中的鐵質吸收,從而造成缺鐵性貧血,最好於餐後1~2個小時再喝咖啡。
除了仰賴提神咖啡之外,營養專家指出,其實還有5種更為管用的食物。
1、酪梨
倘若覺得疲憊時,在飲食裡加一份酪梨,將有助於恢復體力。
營養師畢康姆(Jessica Beacom)指出,酪梨含有泛酸(pantothenic acid,又稱維生素B5),可以讓身體細胞把食物轉為能量,而且有健康的脂肪與纖維,這些脂肪可以幫助食物的營養獲得吸收,纖維則會幫助餐後穩定血糖,讓人體維持均衡的能量。
2、黑巧克力
巧克力含有可以提神並改善心情的咖啡因及可可鹼。(圖片來源:Adobe Stock)
如果下午3時左右開始體力不濟,巧克力是比糖果更好的選擇,而且要挑可可含量在75%以上的為佳,因為糖分低,而且含有可以提神並改善心情的咖啡因及可可鹼。
3、綠色蔬菜
綠色蔬菜的熱量低,但富含鐵、鈣、纖維、葉酸、鎂、維他命A、C、E和K。綠色蔬菜的鐵和維他命C協同運作,有助預防貧血,而貧血是疲倦的主因之一,特別對女性而言。
4、地瓜
地瓜提供完美的碳水化合物,營養豐富,由於高纖可以減低消化速度,因此讓能量緩慢且穩定的釋放。另外,地瓜是錳的良好來源,對於提振能量的營養素分解扮演關鍵的角色。
5、香蕉
由於富含優良的碳水化合物、鉀及其他營養素,香蕉非常適合在運動之前迅速補充能量。而鉀還可以幫助身體補充水分,天然糖分及碳水化合物,讓人吃了之後運動時體力充沛,植物營養素則讓人體接受體能挑戰之後可以很快恢復體力。
責任編輯:蓮心
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