高血壓患者平時要注意飲食。圖片來源：Adobe Stock）
高血壓已經成為現代人高發的疾病，高血壓患者平時要注意飲食。我們今天推薦6道靚湯降壓，適合預防和降低高血壓。
一、豆腐海帶湯
材料：北豆腐100克，海帶（鮮）20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。
做法：
1、將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲。
2、鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花。
3、水沸放菠菜。
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
二、紫菜降壓五味湯
材料：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。
做法：
1、芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。
2、以上同煮為湯，調味食用。
三、芹菜金菇豬肉湯
材料：芹菜、金菇各350克，紅蘿蔔（去皮、切塊）300克，豬肉400克，生薑1片，鹽適量。
做法：瓦煲內加清水，煲至水沸後，入紅蘿蔔塊、生薑片和豬肉，用中火煲1.5小時，再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。
功效：清熱解毒，利尿降壓。適應於肝陽上亢型高血壓患者食用。
四、山楂荷葉豬肉湯
材料：瘦豬肉250克，山楂30克，荷葉半張，決明子30克，大棗4枚，調料適量。
做法：
1、將豬肉洗淨切塊；山楂、決明子、大棗洗淨；荷葉洗淨切條，備用。
2、沙鍋內加水適量，放入山楂、決明子、大棗、荷葉，煎沸30～40分鐘，去渣。
3、加入豬肉塊，煮熟後調味即成。每日1劑。
功效：清肝泄熱，消滯和胃。適用於肝鬱化火，風陽上擾型高血壓，症見頭痛眩暈，面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽乾，小便黃少，大便乾結，舌質紅或邊紅，脈弦數有力。
五、枸杞芹菜魚片湯
材料：鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生薑3片。
做法：
1、將枸杞洗淨，摘葉；芹菜洗淨，切段；鯇魚肉洗淨，切片，加適量鹽、薑絲、芡粉、油拌勻。
2、先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約10分鐘。去枸杞枝留湯用。
3、下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。
六、鮮草菇絲瓜魚片湯
材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，薑3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。
做法：
1、絲瓜去皮洗淨，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒，鮮菇洗淨切開邊。
2、薑1片，蔥1根入鍋，加入水2杯燒開；放下板豆腐煮3分鐘撈起，然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹乾。
3、鯇魚（草魚）肉洗淨抹乾，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鐘，一片片排在碟上。
4、燒熱煲，下油1湯匙，爆香薑，放水適量煲開。
5、放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內，放下芫荽（香菜）即成。
責任編輯:蘭雪晴
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