飯桌上不僅會暴露一個人的教養，還有他的品行、為人、格局。（圖片來源：Adobe stock）
孩子在餐桌上的表現反映的是整個家庭的教養，在餐桌上的表現決定著他未來的發展。
餐桌上沒有禮儀是缺乏教養的表現
週末去參加一個朋友的婚宴，來的客人很多，開飯的時候，大夥也顧不上認不認識，湊在一塊坐。席間，有一個七八歲的小男孩特別不消停。飯菜還沒上來的時候，她一會兒纏著媽媽說「餓死我了，怎麼還不上飯」，一會兒拿著筷子敲打桌子上的碗筷。
看到酒店服務員過來上菜，他興奮地大聲嚷嚷：「上菜嘍！上菜嘍！」，引得別人紛紛朝我們這邊側目。每當飯菜到了桌上，別人都還未動，他快速轉到自己跟前，吃第一筷子。也不顧別人是不是在夾菜，想吃什麼就快速轉動圓盤，還將菜水濺到了別人衣服上。
桌上一個年輕的姑娘實在看不下去，吃了兩口就藉故離開了。大家雖然反感，但鑒於他還是個孩子，也只好低頭吃飯，默不作聲。讓人不解的是，對於孩子的不當行為，孩子的媽媽竟然無動於衷。
媽媽不僅不管，還在桌上談笑風生：「孩子就是皮，打小就好動，人家都說好動的孩子聰明。」她說自家孩子成績很好，正打算給孩子報幾個特長班，讓孩子全面發展。大家聽了只是笑笑，沒有接話。
散席後，就聽到有人議論：「就這樣還全面發展呢，一點教養沒有！先管教管教吧，不然以後是要吃虧的。」
喧賓奪主丟失了應得的職位
吃飯不僅僅是吃飯，這背後體現更多的是教養。人們常說，看人看事要注意細節，看一個人最直接的方式就是吃一頓飯。
之前聽好友講過這樣一則故事：他在北京工作的時候，單位裡有一個重要的崗位招聘新人。有個應聘的新人，大學名校畢業，簡歷上的條件很適合，筆試成績也名列前茅，看起來非常優秀。
單位領導組織新人們參加面試飯局。飯桌上，其他新人都很謙卑，這個新人卻表現的非常傲慢，他高談闊論，唾沫星子橫飛，視其他人不見。他成了主角，其他人倒像是來作陪的，這讓單位領導們非常不高興。
飯後，單位告知他：「雖然你有一定的能力，但是沒學會尊重別人，缺乏教養，不能被錄取……」
餐桌上的禮儀要從小培養
你吃飯的樣子，就是你真實的樣子。飯桌上不僅會暴露你的教養，還有你的品行、為人、格局。吃飯的樣子是裝不出來的，是長期習慣養成的結果。
有人說，你吃飯的樣子就是你的名片，往往不經意間就能決定你的成敗。蘇霍姆林斯基說：「父親和母親，你們在孩子身上延續自己！」
餐桌上的禮儀，與一個人自小所受的家庭教育密切相關。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習，而是他父母的教育，他所在家庭的整體素養。平日，一些家長最關心的是如何給孩子飯碗中添加營養，卻對孩子飯桌上的教養少有注重。
大家見慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤裡的食物翻江倒海，有看到喜歡的菜只顧著往自己碗裡夾的，有喝湯時旁若無人，吧唧著嘴呼呼作響……
對此，有些家長卻習以為常，視若不見。知名作家林清玄在《從食物看人的性格》一文中提到：「人總是選擇自己的喜好，這喜好往往與人的性格和本質十分接近，所以從一個人的飲食就可以看出他的人格。」
餐桌上，孩子的言行展現著你是誰、你有什麼心態，你尊重他人或者目無他人，你是對生活充滿自信的成功者還是消極對待人生的失敗者。當你忽視了孩子的餐桌禮儀，你就關閉了孩子展示自己的一扇門。
培養孩子餐桌上好的肢體語言，還意味著幫他矯正一種散漫的失敗者的壞習慣，養成一種得體、有度的習慣。養成這種用餐習慣，是保證孩子將來進入社會後事業成功的重要前提。這種教養的養成，是父母留給孩子最有價值的無形資產。
若把每個孩子比喻成一棵樹，這棵樹等來花開、結果的前提必然是有人已早早為它修過枝、澆過水、施過肥、殺過蟲了。只有一切就緒，我們方能助孩子等來花開、結出碩果。
作為家長，我們一定要讓孩子在餐桌上學好禮儀習慣，只有精進教養和品格，日後方能成才。那麼，我們一定要行動起來，從細節開始，精心培養好孩子用餐的好習慣。
孩子在餐桌上要培養這些好習慣
1.用餐前（長者先，幼者後），家人各就各位，全家人坐定後，方可動筷。
2.學習正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其餘四個指頭放在碗底（龍含珠，左手拿碗的姿勢；鳳點頭，右手拿杓筷吃飯的姿勢），並養成習慣。
3.用餐過程中，隨時保持桌面的整潔。
4.用餐時，細嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西，喝湯不出聲。
5.不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物時不夾菜。
6.不可揮動餐具指人。
7.三餐定時、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費。
8.退席時要將殘渣收拾在自己的碗內，坐椅放正，向同桌上告退說：「請慢用，我先走了」。
責任編輯:徐雲楓
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