老僧沏茶(圖)
茶的兩種姿態:浮、沈;茶人的兩種姿勢:拿起、放下。(圖片來源:Adobe Stock)
一個失意的年輕人千里迢迢來到山上,找尋老僧訴苦。
老僧靜靜聽完這位年輕人的歎息與傾訴,輕聲吩咐小和尚:「燒一壺溫水送過來。」
片刻,小和尚就送來了一壺溫水,老僧捏一把茶葉放到杯子裡,用溫水沏了,放在年輕人的面前,說:「施主,請用些茶。」
年輕人只見杯子中嫋出幾縷水汽,茶葉靜靜地浮著。他不解地詢問:「貴寺怎麼用溫水沖茶?」
老僧微笑不語,只是說:「施主,請用茶吧。」年輕人只好端起杯子,呷了兩口。
老僧說:「請問施主,這茶可香?」年輕人又呷了兩口,細細品味,搖搖頭說:「這是甚麽茶?沒有茶香呀。」
老僧笑著說:「這是閩浙名茶鐵觀音啊。」年輕人一聽,又忙端起杯子、吹開浮著的茶葉呷兩口又再三細細品味,放下杯子,肯定地說:「的確沒有茶香。」
老僧微微一笑,吩咐小和尚說:「去燒一壺沸水送過來。」
稍頃,小和尚便提來一壺壺嘴吱吱吐著濃濃白氣的沸水進來,老僧起身,又取一個杯子,撮了把茶葉放進去,便朝杯子注了些沸水。
用水不同,則茶葉的沉浮就不同。芸芸眾生,又何嘗不是茶呢?(圖片來源:Adobe Stock)
年輕人只見那些茶葉在杯子上上下下地沉浮,隨著茶葉的沉浮,一絲細微的清香便從杯子溢出來。
年輕人受到香味的吸引,欲去端那杯子,老僧笑說:「請稍候。」說著便提起水壺朝杯子又注了一縷沸水。
年輕人再看杯子,見那些茶葉上上下下、沉沉浮浮得更嘈雜了。同時,一縷更醇更醉人的茶香嫋嫋地升騰出杯子,在禪房裡輕輕地彌漫著。
老僧如是地注了五次水,杯子終於滿了,那綠綠的一杯茶水,沁得滿屋津津生香。
老僧問道:「施主可知道同是鐵觀音,卻為甚麽茶味迥異嗎?」年輕人思忖說:「一杯用溫水沖沏,一杯用沸水沖沏,用水不同吧。」
老僧笑笑,說到:用水不同,則茶葉的沉浮就不同。用溫水沏的茶,茶葉浮在水上,怎麼會散逸它的清香呢?而用沸水沏的茶,茶葉沉了又浮,浮了又沉,沉沉浮浮,就能釋出春雨的清幽,夏陽的熾烈,秋風的醇厚,冬霜的清冽。
芸芸眾生,又何嘗不是茶呢?
茶如人生。茶不過兩種姿態:浮、沈,茶人不過兩種姿勢:拿起、放下。浮沈時,才能品味出茶葉清香;舉放間,方能凸顯出茶人風姿。懂得浮沈與舉放的時機,是茶藝,也是做人的智慧。
人生如茶。那些不經風雨的人,平平靜靜生活,就像溫水沏的淡茶平地懸浮著,彌漫不出他們生命和智慧的清香,而那些櫛風沐雨飽經滄桑的人,坎坷和不幸一次又一次襲擊他們,就像被沸水沏了一次又一次,他們在風風雨雨的歲月中沉沉浮浮,才能像沸水一次次沖沏的茶一樣,溢出了他們生命的脈脈清香。
責任編輯:肖品
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