秋季乾燥 潤肺去燥止咳要多吃它(組圖)

發表:2020-10-10 21:00
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秋季吃梨好处多。
秋季比較乾燥,吃梨可以潤肺祛痰,緩解咽乾喉疼。(圖片來源:Adobe Stock)

秋季比較乾燥,兒童或中老年人,容易出現肺熱咳嗽,大便燥結,食慾不振的問題。每天吃上一到兩個可有效緩解秋冬季節的乾燥問題。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼,大便燥結症較為適宜。

梨在古代素有「百果之宗」的美譽,秋天吃梨有潤肺、祛痰化咳、通便秘、利消化等作用。老中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能,可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。

秋季吃梨好处多。
梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用(圖片來源:Adobe Stock)

秋季吃的6大好處

1、梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

2、梨具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃梨大有益處。

3、梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。

4、梨富含膳食纖維,是最好的腸胃「清潔工」。飯館裡的飯菜大都以「味」取勝,食物多油膩或辛辣,吃後容易誘發便秘。而飯後吃梨,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便秘。

5、梨含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。

6、梨雖能清心潤肺但性寒,因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃。把梨煮成湯後可降低寒性,潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用,如有需要可在蒸的過程中,加入其它的食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。

冰糖雪梨的做法

食材:雪梨1個、冰糖適量。

做法:

1、雪梨一個洗淨,切去頂部當做蓋子,再藉助小刀和杓子挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。

功效:滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子有很好的滋潤保護作用。

雪梨百合潤肺湯

食材:雪梨1個、百合2個、清水800ml、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙。

做法:

1、雪梨洗淨帶皮切成小塊。將百合掰開,去掉根部後洗淨。

2、將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,撇去湯面的浮沫。

3、蓋上鍋蓋,露一條小縫,調成小火,煮20分鐘後,放入洗淨的枸杞,再煮2分鐘。

4、將火關掉,稍微冷卻2分鐘後,淋入蜂蜜攪勻即可

5、最後放入蒸鍋,隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化即可。

功效:生津潤燥,清熱化痰,特別適合乾燥的秋冬季節食用。

責任編輯:李曉真

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