「鹽」多必失 日常減鹽的8個小技巧(組圖)
日常減鹽的8個小技巧。(圖片來源:Adobe Stock)
鹽在飲食中扮演了很重要的角色,無論是烹調或食物加工都少不了,鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導,同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。但是,鹽攝取太多的話,也潛藏健康危害的風險。減鹽可以從哪些方面著手呢?教你8個小技巧。
技巧一:外食少沾醬
外出就餐時,主動減少沾醬的使用。
水餃、鍋貼、火鍋不沾醬、滷味不加醬;或是漢堡、三明治不加美乃滋、番茄醬,薯條去鹽;或是要求店家醬料分開放。燴飯醬汁與飯分開放,牛排蘑菇醬、黑胡椒醬另外放,生菜沙拉醬分開放。
技巧二:少吃醃漬食物
醃漬食物含鹽量高。
醬瓜、鹹菜、香腸、臘肉、豆腐乳等,醃漬食物通常添加大量鹽分,可以延長食物保存,但鈉含量相當高
技巧三:選擇低鹽食品
每100公克含500毫克以上的鈉,就屬於高鹽食物。
購買微波食品或即時食品時,注意每餐鈉含量低於600毫克,選擇標有低鈉或不添加鹽的包裝食品。
技巧四:選擇原態新鮮食物
多購買新鮮的家禽、魚類、豬肉、牛肉,少購買醃製、熏制或其他加工肉類。
儘可能使用最原型的食物烹調,例如:米飯、義大利麵、豆類、肉類、蔬菜類,減少速食加工產品,如燴飯、炒飯和現成的義大利麵。
技巧五:外食選擇減鹽菜單
減少外食用餐。偶而外食或訂外賣,選擇新鮮食材製作、有減鹽菜單的餐廳,或是主動要求餐廳減少調味料使用。
善用天然食物的風味,降低食鹽使用量。(圖片來源:Adobe Stock)
技巧六:少喝湯、即食沖泡湯品
各式湯品通常含鈉量偏高,尤其是即食沖泡湯品的鈉含量更是驚人。
技巧七:做菜少用食鹽、醬油、烏醋
1公克食鹽有400毫克的鈉,每100公克的醬油,鈉含量高達4997毫,做菜時宜斟酌取捨醬油的用量。
技巧八:調味多用天然辛香料、蔬果
善用天然食物的風味,帶出食物的原味,降低食鹽使用量。
例如:蔥、姜、蒜、九層塔、辣椒、香菜、芹菜、洋蔥、迷迭香等辛香料;或是帶有特殊酸甜味的水果,如檸檬、蘋果、芒果、鳳梨、蕃茄、百香果、奇異果;中藥材入菜也是不錯的選擇,如人參、當歸、枸杞、胡椒、八角等,變換食物的風味。
責任編輯:笙歌
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 大陸媒體人曝:王思聰被逮捕(組圖)
- 習江決戰上海灘 滬清零亂象 討習檄文再現江湖(組圖)
- 中共軍委奇觀 江澤民情婦驚坐第六把交椅(圖)
- 官場詭異 習近平真正信得過王滬寧嗎?(圖)
- 俄烏戰爭期間烏克蘭上空出現的異象(圖)
- 傳中共國務院發生內訌劉鶴面對韓正和胡春華聯手挑戰(圖)
- 李立群「多磕頭少說話」捅破窗戶紙 中共不折騰死上海不罷休(圖)
- 廣西書記劉寧肉麻捧習 被作家舉報搞個人崇拜(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 不寒而慄 周恩來為什麼勒死救命恩人?(組圖)
- 中共撤戰略支援部隊建新兵種 專家:換形式洗牌軍隊(圖)
- 不可不知 樂於助人的4個「潛規則」(組圖)
- 患癌無錢醫治 男子在廣西醫院跳樓自殺(組圖)
- 有詭?伊拉克「親伊朗軍事基地」遭轟炸 美、以否認攻擊(圖)