可以喝的「古董」――茶文化(組圖)

作者:舒馨 發表:2024-10-27 01:00
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「茶」不但與生活息息相關,其獨特性更被提昇到「道」的層次,在修煉文化中佔了很重要的角色。
「茶」不但與生活息息相關,其獨特性更被提升到「道」的層次,在修煉文化中占了很重要的角色。(圖片來源:Adobe Stock)

在中國悠久綿長的歷史中,成就了許多文化,其中被譽為開門七件事「柴、米、油、鹽、醬、醋、」之一的「茶」,不但與生活息息相關,其獨特性更被提升到「道」的層次,在修煉文化中占了很重要的角色。

茶究竟何時出現在中國?其歷史早已不可考,最早可追溯到約公元前三千年,傳說神農氏有一次在嘗百草時中毒,吃了茶葉解毒後,從而發現了茶葉的美味與功效,此後便常攜帶茶葉,飲用茶水解毒。所以茶一開始主要的用途作為藥用。明確的文獻記載則出現在西漢時期,辭賦家王褒在《僮約》(買賣僮僕的契約)中提及了飲茶一事,也是全世界最早跟茶有關的契約。

即使如此,茶文化還是到了唐代才開始興起。著名的茶聖陸羽於此時撰寫了《茶經》,詳細記錄了茶葉的栽培、製作及飲用方法,對後世影響深遠。茶文化達到巔峰則是到了宋代,主要的泡茶方式採「點茶法」,即將磨成細末的茶餅與熱水混合,形成泡沫。這一過程被視為一種藝術和修行。到了清代,茶館已十分普及,成為百姓社交的重要場所,不同社會工作的人們在此藉由喝茶交流,也因此打破了不同職業人士的層次界限。

茶文化發展至今,除了深入生活,在許多文學及藝術作品中都可窺見其身影。同時在茶的製作、飲用以及相關的社會習俗和藝術表現都已非常豐富,不同地區也各有其茶文化。唐代即已傳至日本的「茶道」,甚至還分成不同流派。不僅如此,各地的茶不但各具特色,有些茶甚至還會被有心人士拿來炒作,像中國雲南的普洱茶,就是非常有名的例子。

2013年11月19日,香港茶葉拍賣預展上,拍賣行工作人員手持一包1950年代產自雲南的普洱茶,預計售價為40萬港元(51,600美元)。
2013年11月19日,香港茶葉拍賣預展上,拍賣行工作人員手持一包1950年代產自雲南的普洱茶,預計售價為40萬港元(5萬1600美元)。(圖片來源:AARON TAM/AFP via Getty Images)

以普洱茶界最夯的頂級指標「紅印」普洱來說,一餅一開始不過臺幣數千元。但由於其歷史和稀有性,開始受到收藏家的高度青睞,價格快速攀升。2019年,一筒7片的百年「福元昌普洱茶」在香港東京中央拍賣行竟以臺幣1億元(約合2630萬港元)成交。這個拍賣價,不但創下了古董普洱茶的成交記錄,行情也超越大多數的古董、藝術品,令人訝異。

茶緣茶
歡迎關注「茶緣茶」。https://www.naturenergy.us/ 茶緣網站 獨家(圖片來源:茶緣茶)

在今年5月27日,香港仕宏拍賣行一片百年紅標宋聘號(乾倉)再次刷出該拍賣行新紀錄,以單片350萬落槌,成功突破過往拍賣記錄,成為新一代茶皇!




来源:看中國

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