炎炎夏日，一瓜在案，翠皮映玉，紅瓤流霞。（圖片來源：fotofabrika/stock.adobe.com）
炎炎夏日，若論最能消暑解渴的果品，莫過於西瓜。今日之人視之為尋常時鮮，古人卻不是自古皆得享用。西瓜原非中土所產，其傳入中國的時間也沒有定論，大致認為是在宋代前後已漸見於中原，故唐人詩中幾乎不見西瓜，而真正以西瓜入詩，則始於宋元之際。古人雅趣十足，吃到美味的西瓜，也能賦詩一首，因此，關於西瓜也形成一段別具風味的文學小史。
宋代詩人范成大奉命出使金國，沿途見燕北、河南已多植西瓜，遂作〈西瓜園〉云：
味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之。
碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。
形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿誇。
此詩看似平淡，卻極富史料價值。「本燕北種，今河南皆種之」，說明南宋時西瓜已由北方傳播至中原；「碧蔓凌霜臥軟沙」，寥寥7字，便將匍匐沙地的瓜蔓描繪得歷歷如畫。范成大並未極言西瓜之甜，而說「味淡而多液」，與今日沙瓤蜜甜的品種已大異其趣，可見古今品種亦歷經千年改良。
若說范成大之筆在於紀實，那麼元代方夔的〈食西瓜〉便完全寫出了食瓜時的清涼快意：
縷縷花衫沾唾碧，
来源:看中國
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