米饭加点料，不仅美味营养，还可以预防疾病。（图片来源：fotolia）
米饭是我们日常饮食中必不可少的食物，几乎家家户户每天都会蒸米饭食用，米饭如果加点料，不仅美味营养，而且对疾病的预防有很大的好处。
1、米饭＋黑米：预防动脉硬化、健脾暖肝
黑米被称为“长寿米”，它含有花青素类色素、黄酮活性物质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、钾、镁等营养物质都比大米含量高很多，有防治气喘，抗衰老，预防动脉硬化，稳定血糖，控制血压，减少患心脑血管疾病的功效。
中医认为，黑米能滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疾病疗效甚佳。
2、米饭＋醋：降低血糖，消食开胃
煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，粒粒晶莹，米香更浓。醋种含有醋酸，对降低血糖，抑制细菌和病毒都有效果。
中医认为，醋能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。
3、米饭＋豆：平衡血脂，滋补五脏
豆类包括黑豆、红豆、豌豆、大豆等，豆类中富含的不饱和脂肪酸和丰富的钾、钙、镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压，保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合。
中医认为：“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”。
4、米饭＋玉米：预防冠心病，健脾除湿
玉米被称为“黄金作物”，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、谷胱甘肽、镁等营养成分，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用，还可以延缓衰老。
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。
责任编辑:亚静
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