【李慈】韭菜和鸡蛋一起吃,温补肝肾,滋阴又补血(组图)(视频)


(料理:陈明玉 影片:yijin)

吃韭菜能够增强脾胃之气,有益肝功能。
吃韭菜能够增强脾胃之气,有益肝功能。(图片来源:看中国视频)

韭菜被称为“春季第一菜”,韭菜在春天吃,味道香,夏天吃,味道臭。《本草拾遗》载“在菜中,此物最温而益人,宜常食之”。

吃韭菜的3大好处

1、促进食欲,增强消化功能


韭菜的纤维素多,能增强肠胃蠕动,可预防肠癌。(图片来源:Thinkstock)

韭菜又被称作“洗肠草”,它的粗纤维能帮助“肠蠕动”,提高胃的消化力,有效的清洁肠壁。含有挥发油及硫化合物,散发出一种独特的辛香气,能够促进食欲、杀菌,并有降低血脂的作用。

2、杀菌消炎

韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物,这些化合物具有杀菌消炎的作用。

3、补气壮阳

韭菜又叫“壮阳草”,能温中下气、补肾益阳,可防治腰痛、阳萎、多尿、腿无力症者。

哪一类人不宜多吃

韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。
韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。(图片来源:Thinkstock)

1、热性病症:口干喉咙痛、口臭、口舌生疮等,不宜多吃韭菜。

2、阴虚火旺症状:手脚心会发热者、盗汗等,不宜多吃韭菜。

3、孕妇:韭菜对子宫有促进兴奋作用,孕妇最好不食或少食韭菜,以防胎动不安。

韭菜炒鸡蛋,功效加倍


这一道韭菜炒鸡蛋做法超简单,补血又助阳。(图片来源:看中国视频)

陈明玉示范韭菜炒鸡蛋

材料:

蒜末、韭菜、蛋、水、盐

做法:

1、在炒锅中倒油,放入蒜末,爆香。

2、韭菜切段,先放入一些韭菜在锅中。

3、放入蛋液、水。

4、将所有的韭菜放进炒锅中,拌炒,放适量的盐调味。

5、盖上锅盖焖煮,将韭菜煮熟。

6、打开锅盖,拌炒一下,关火,起锅。

功效:

1、韭菜:具有温补肝肾、助阳固精的功效。

2、鸡蛋:具有滋阴润燥、养心安神、补血的作用。

您可能也会有兴趣的资讯:

李慈的脸书 (JinJin):https://www.facebook.com/jinjin.lin.96 (分享日常美食、养生资讯)

IG:luckstart99

陈明玉脸书:https://www.facebook.com/mamafoods/( 欢迎加入“明玉妈妈的家常料理粉丝团”)


欢迎给您喜欢的作者捐助。您的爱心鼓励就是对我们媒体的耕耘。 打赏

看完这篇文章您觉得

评论



本类热门评论
本类周排行

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告,提供社交媒体功能并分析我们的流量。 点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 接受