【药材身世】称为佛掌薯的山药(图)
山药含多种维生素矿物质及营养物质,被称为“长寿因子”。(图片来源:Fotolia)
在远古时代为争天下,大国常攻打、并吞小国。在一场战役中,小国被逼困山上,没有粮草,大国扎营于山下,坐视等待山上小军队饥荒而亡。
小国的干粮吃完了,野草、野菜也拔光了,动物猎杀待尽,只好杀战马。一周、一月又一季的度过,已过一年。大国猜想山上粮尽草绝,人也应都饿死了吧!于是放松了警戒和战备。正准备撤军的夜里。大军正酣睡,忽然阵阵杀戮声,火把通明。小国趁其不备,大举反攻,赶走大军,夺回失地。
原来山中到处长着一种草,夏天开白花或淡绿色花,地下根茎呈圆柱形,拿来充饥,精神百倍,人吃根茎,马吃藤草,于是兵强马壮,为纪念此藤草,取名“山遇”。
山药小籍
山药为薯蓣科多年生、蔓生草本植物,性味甘平,归脾、肺、肾经,《本草经》列为上品。功能:补脾养胃、生津益肺、补肾固精。别名薯藇、薯蓣、山芋、玉延、修脆、佛掌薯。品种以河南怀宁府最优良,称怀山药或淮山、怀参、白山药,在1914年,巴拿马万国博览会上展出而声名大噪。
山药含多种维生素矿物质及营养物质,因能保持消化道、呼吸道的润滑,被称为“长寿因子”。
健脾益肺:山药加枸杞、红枣、米煮粥。
诸肿毒:山药捣烂,涂即散。
神经衰弱:山药、枸杞、龙眼肉、红枣加米,煮成粥。
健忘补脑:山药加桃核肉,久服方效。
脸色苍白憔悴:山药2~3两煮粥,亦适合老人脾虚久泻。
糖尿病:山药加生地煎汤,当茶喝。
脾虚食积:山药加炒麦芽、炒神曲、鸡内金。
白带:山药加芡实、白果、薏苡仁。
遗精、早泄、遗尿、频尿:山药加芡实、莲子肉。
痨瘵、喘咳、食少:山药加薏仁、杮饼霜。
小叮咛
多服、久服易发腹部胀闷。山药含皂角素,黏液里含植物碱,接触去皮的果肉易发痒。
来源:看中国周报
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