清水20秒变浓汤?看完化学粉火锅你还淡定吗?(视频)


清水加化学粉煮成的浓汤火锅,你真的敢吃吗?!
清水加化学粉煮成的浓汤火锅,你真的敢吃吗?!

麻辣火锅、海鲜火锅或是豚骨浓汤锅,你最喜欢哪一种口味?那么火锅料鱼丸、肉丸或是香菇贡丸,你最爱吃哪一个?我们都知道塑化剂和地沟油等无良添加,但是你知道火锅和肉丸也可以做假的吗?

你知道火锅和肉丸也可以做假的吗?
你知道火锅和肉丸也可以做假的吗?

中国营养师王旭峰向大家揭露“假火锅”的真相,想要调配出豚骨浓汤锅,首先加入猪骨浓汤味增加剂,再加入盐等调味料,一锅猪大骨口味火锅就上桌,一点真正的食材都不需用上。

王旭峰说,平常在家做豚骨浓汤,要买猪大骨、猪排骨熬上几小时,但他只要用上20秒,在清水中加入猪骨浓汤增香剂、盐、味精,最后加上葱、姜、蒜和辣椒,一份香浓锅底就出来了。

如果爱麻辣口味也很好办,加上辣椒精和飘香剂即可。王旭峰说,虽然名叫辣椒精,但很可能跟辣椒没半毛钱关系。最后只要加上一滴“一滴香”,只需一滴,香飘全城。

中国某营养师向大家揭露“假火锅”的真相。
中国某营养师向大家揭露“假火锅”的真相。

中国某营养师向大家揭露“假火锅”的真相。
中国某营养师向大家揭露“假火锅”的真相。

看看调配完成的火锅,如果我们闻得到的话,是否就算是色香味俱全了?但是这样的火锅,你真的敢吃吗!

调配完成的火锅,如果我们闻得到的话,是否就算是色香味俱全了?
调配完成的火锅,如果我们闻得到的话,是否就算是色香味俱全了?

除此之外,这位营养师还现场调配了麻辣锅和亲手制作了无牛肉添加的牛肉丸,其实不只锅底和肉丸,鸭血、羊肉、鱿鱼,王旭峰都能调制出来。

王旭峰接着示范“没有牛肉的牛肉丸”,利用清水、盐、味精,加入焦糖色素调色,以及大豆蛋白做底,接着加入一点牛肉精粉,大豆蛋白立刻变牛肉口味,最后再加入一点高弹素,也就是焦磷酸钠,增加Q弹的口感,最后把这些东西都揉成团下锅,几可乱真难以分辨的豆粉牛肉丸就出炉了。

利用清水、盐、味精,加入焦糖色素调色,以及大豆蛋白做底,接着加入一点牛肉精粉,几可乱真难以分辨的豆粉牛肉丸就出炉了。
利用清水、盐、味精,加入焦糖色素调色,以及大豆蛋白做底,接着加入一点牛肉精粉,几可乱真难以分辨的豆粉牛肉丸就出炉了。

中国有两样东西不能吃:这也不能吃,那也不能吃!有两样东西有毒:这也有毒,那也有毒!
中国有两样东西不能吃:这也不能吃,那也不能吃!有两样东西有毒:这也有毒,那也有毒!(以上图片来源皆为Youtube视频截图)

网友幽默的说“中国有两样东西不能吃:这也不能吃,那也不能吃!有两样东西有毒:这也有毒,那也有毒!”、“化学老师很早就说过了,老师说你见过化工厂大批大批的送玫瑰花进去吗?可是一样生产出了玫瑰香精呀之类的,你吃的牛肉汤其实就是猪肉,最后一句特经典,你没有出够钱,是一定买不到真货的,你出够了钱,也不一定能买到!”还有人搞笑回应“等我考上化学硕士,给你们做更好吃的!”

直接从影片看这惊人的实验吧!


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