失业率低惹的祸?美国快餐业或现机器人员工(图)

发表:2018-10-02 03:54
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麦当劳餐厅
麦当劳餐厅(图片来源:KAREN BLEIER/AFP/Getty Images)

【看中国2018年10月2日讯】(看中国记者闻天清编译)由于美国经济增长趋势良好,失业率低,导致麦当劳Dunkin' Donuts快餐业连锁店出现“劳工荒”,无法聘请足够的员工。有经济分析师认为,这场“人才争夺战”席卷了美国快餐业,并成为该行业持续性发展的一个巨大难题。

9月30日,美国在线媒体Insider报导,目前美国快餐业连锁店正在忙于寻找新的员工,努力保持厨房满员的状态,但目前还是难以找到愿意应聘职位的人员。与此同时,快餐业连锁店也正在劝说现有的员工不要辞职离开。

人才争夺战

在与投资人的一次电话会议上,美国供应意大利、美式菜肴的休闲连锁餐厅Olive Garden母公司达登餐饮公司(Darden Restaurants Inc)首席执行官基恩・李(Gene Lee)说,他确认目前快餐业发展面临的最大挑战就是人才争夺战。前任首席执行官尼杰尔・特拉维斯(Nigel Travis)也表示,该集团连锁店经营者告诉他,所能招聘的员工只能填补60%的职位。

在接受新闻媒体采访时,BTIG分析师皮特・萨利赫(Peter Saleh)说,美国目前经济增长势头强劲,人们都在寻找更好的工作,因此,没有足够的劳动力来填补这些快餐业的职缺。

报导称,美国8月分失业率仅为3.9%。尽管就业市场劳动力紧张,快餐业依然需要依赖员工接待顾客、制作食物以及清洁卫生等。如果招募不到合适的员工来填补职缺,那么公司整体发展战略难以实现。

行业贸易出版公司Franchise Times Corp.的创始人约翰・汉姆博格(John Hamburger)认为,对于一些品牌来说,员工人数不足实际会抑制公司的销售增长势头。有许多品牌在招募员工方面遇到了很多麻烦,如果找不到足够的人手来填补职缺,就会影响公司的发展。

史上首次:想找工作就有工作

随着美国经济增长的趋势,美国人在2018可以选择辞去快餐业的工作,不需再忍受最低薪资的烦扰。瑞穗金融集团(Mizuho)分析师杰里米・斯科特(Jeremy Scott)说:“世界历史上首次出现这种情况:如果你想要一份工作,你就有工作。”

临时工作经济(The gig economy)可能无法提供医疗保险,但可以让就业人员在快餐业及Uber等自驾行业之间选择享有较多自由时间的工作。如今,梅西百货(Macy’s)、塔吉特(Target)和沃尔玛(Walmart)等零售业巨头都迫切需要季节性员工,因此,对快餐业待遇不满意的员工来说,这些零售业巨头都是更好的选择。

BTIG分析师萨利赫表示,随着就业市场劳动力越来越紧张,更多的人不会去应聘快餐业等最低薪资起步或所谓“低端”的工作职位。

根据瑞银集团(UBS)Evidence Lab对Glassdoor数据分析结果显示,在2017年员工满意度评分中,温蒂汉堡(Wendy’sSonic Drive-In和肯德基(KFC)得分最低,但麦当劳和Dunkin' Donuts的评分也很差。

为了解决员工短缺的问题,在今年早些时候,许多快餐业连锁店利用川普(特朗普)政府减税的机会来为员工发放奖金或提供更多福利,如提供培训和教育机会。

另一个解决方案就是裁减职位或选择其它替代方式弥补员工的不足。如:当招募合格员工成为不可能事情的时候,使用机器人来取代收银员的职位,这对快餐等行业来说不但具有吸引力,而且也是必要的。



来源:看中国

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