美国经济很旺 快餐业只能找这种人上班(组图)


美国麦当劳
美国麦当劳

【看中国2018年10月2日讯】依《经济日报》据《Business Insider》报导,美国麦当劳、Dunkin Donuts等的快餐连锁业缺工严重,找不到人愿意来上班,而分析师认为这是快餐业者发展的重大难题。如今使用机器人员工已经不是噱头而是必须。

甜甜圈连锁店Dunkin Donuts的高层主管曾经说过,旗下一个加盟店主反映他只找得到所需人力约六成的员工。

BTIG的分析师Peter Saleh说,愿意领着微薄的基本工资、留在快餐餐厅的厨房里煎汉堡肉饼的劳工是愈来愈少。Mizuho的分析师Jeremy Scott则认为,现在美国就业市场的情况可以说是史无前例,“你想要有工作就能找到工作”。

零工经济或许没有健保福利,但是例如Uber司机这种职业,还是可以吸引想要自由选择工作时段、且开自己的车的人。现在有些快餐业者开始提供红利奖金、新福利津贴和教育训练,希望能留住人力,同时也吸引新血。真没办法的时候只得裁撤找不到人力的职位,如今使用机器人来结账,已经不是噱头而是必须。

饮食业无人化盛行

1.全球首家机器人制作汉堡的快餐店

6月27日,全球首家百分百由机器人制作汉堡的快餐店于旧金山开幕了!这家汉堡店的机器人长14呎,由20部计算机、350个传感器以及50个操作零件组合而成,全部流程从切菜、烤面包、加配料、酱料到煎汉堡肉,都由机器人负责,完全无需人力辅助,每5分钟即可做出一份汉堡。

Creator汉堡店
Creator汉堡店

2.“真机器人”店Spyce

4个从麻省理工毕业的学生开启一种全新的餐厅经营模式——机器人餐厅!好吃、便宜、方便、又有噱头,于是火了!在这间特殊的餐厅里,切配、炒菜、装盘、洗碗的工作全部由机器人完成。唯一存在的人类员工仅仅因为创始人们希望食物更美观,因此被雇来装饰菜肴

Spyce餐厅
Spyce“真机器人”餐厅 (以上图片来源皆为视频截图)

 


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