长期不吃早餐，会让人体代谢机能变差，埋下健康隐忧。（图片来源：Adobe Stock）
营养师提醒，长期习惯不吃早餐，不只会让人体代谢机能越变越差，更可能因此埋下健康隐忧。长期不吃早餐饿肚子，除了会引发胃病外，还会导致哪些疾病呢？
不吃早餐饿肚子导致这些疾病
1、糖尿病
一项发表于2012年的研究，对2万多名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25％。
即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16％。不吃早餐，会更容易患上糖尿病。
2、肥胖
经常不吃早餐的人，体重不仅不会降低，反而还会增加肥胖的风险。
据研究发现，每周吃不到3次早餐的人，和每周吃3次以上早餐的人相比较，平均体重要高1.9KG左右。长期空腹不吃早餐，身体会误以为处于缺食的状态，一旦再进食，容易导致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好，变成脂肪储存在体内。
3、认知能力下降
一项研究表明：如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，导致认知能力下降。
经过一夜的空腹时间，如果不及时进食早餐，这时肝糖原已经耗尽，大脑只能依赖来自脂肪酸分解而来的酮体进行功能，学习认知能力都会下降。
4、胆囊结石
因为长期饿肚子，会使空腹的胆汁分泌减少，使胆汁中的胆固醇升高，饱后就会在胆囊内沉积结晶，产生结石。
5、慢性炎症
研究分析发现：长期不吃早餐的人，血中高敏“C反应蛋白”水平明显升高，说明不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。研究人员介绍，C反应蛋白，是体内反应炎症水平的指标。
慢性炎症也可以说是一种沉默“杀手”，可在体内潜伏数十年，没有任何症状。但一旦发作，就可能发生致命性后果，比如，冠心病就是一种慢性炎症性疾病。
营养早餐应该这么吃
1、早餐前先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。因此，早上起来不要急于吃早餐，可以先喝一杯温开水补充水分，还可以清理肠道。
2、要有3类食物
合理的早餐中，碳水化合物要占一天总能量的60％左右，蛋白质占10％至14％，脂肪占25％至30％。具体到食物上面就是：
谷物类：如馒头、面包、粥、包子等；谷物类主食主要是给我们身体提供能量，但早餐要尽量避免油条等油炸食物，含糖量和油较多的点心也不适合做早餐。
优质蛋白质食物：如鸡蛋、牛奶、豆制品、熟肉等；这类食物能为我们的身体提供优质的蛋白质，延缓胃的排空速度，饱腹感较强。
多吃蔬菜水果可以为我们提供充足的维生素、膳食纤维等。（图片来源：Adobe Stock）
蔬菜水果：蔬菜类有黄瓜、生菜、西红柿等，可以凉拌做蔬菜沙拉，比较方便简单；水果类建议要吃应季的水果，如春季可以吃草莓，夏天吃瓜果类，秋季吃苹果、梨，冬季吃柿子等。多吃蔬菜水果可以为我们提供充足的维生素、膳食纤维等。
责任编辑:莲心
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