美国CDC建议 不要生吃这种蔬菜会危害健康(图)
黄豆芽菜(图片来源:Adobe stock)
【看中国2021年9月2日讯】(看中国记者雪帆编译报道)据英文媒体报道,美国疾病控制和预防中心(CDC)发文向公众警示称,请千万不要生吃豆芽这种蔬菜,因为未经过高温烹饪的豆芽会危害人们的健康。
豆芽菜是豆类浸水后发芽而成,最常见的有绿豆芽,有黄豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等。生产豆芽很简单,不需要土地、农具,仅需要充足的水就可以在室内进行,是制作简单而廉价的一种蔬菜。
豆芽是华人爱吃的一种蔬菜,也深受亚洲人的喜爱。比如遍布美国各地的越南米粉店内,生豆芽菜常常被洗净后放入小碟中,作为配菜放在食客的餐桌上。食客也会毫无顾忌地把生豆芽放入米粉汤里,或是放入米粉沙拉伴着吃。
为此CDC建议您不要食用未经高温烹饪的豆芽菜。根据美国食品和药物管理局(FDA)的说法,豆类种子是在“温暖潮湿的环境条件”中生长出来的,这样的生长环境也是细菌(包括沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌)的理想繁殖环境。
当然任何农产品上都可能携带这这些细菌,但(FDA)表示,豆芽的生长方式尤其危险:“如果用于发芽的豆类种子仅存有少量的有害细菌,那么在发制豆芽过程中,细菌也会在这期间生长。即使您在家中很好的卫生条件下种植自己的豆芽,细菌也会利用这个环境繁殖到高水平。”因此CDC建议人们需要彻底煮熟豆芽后再食用,以避免食物中毒。
由于豆芽菜细菌含量高,如果不煮熟豆芽就食用的话,可能会导致人们食物中毒,即使在没有充分烹饪豆芽菜的情况下食用后,也可能导致不良后果。“彻底煮熟豆芽菜,然后再食用”。CDC建议说:“烹饪可以杀死有害细菌并降低患病风险。”
不但要彻底烹饪豆芽菜,FDA还建议您在烹饪豆芽之前要用流水清洗豆芽,也就是把豆芽放在水龙头下冲洗,这种清洗方式会减少细菌附在豆芽上。但清洗豆芽并不能完全消除细菌,因此高温烹饪仍然很必要。
疾病预防控制中心(CDC)表示,5岁以下的儿童、65岁及以上的成年人、孕妇和免疫系统较弱的人千万注意要避免生吃豆芽菜。因为他们患病的风险更高,对抗细菌和疾病的能力较差。
“外出就餐时,您可以要求不要将生豆芽放进您的食物中,”FDA建议,“如果您在餐厅或熟食店购买三明治或沙拉,请检查以确保没有生豆芽。”如果您在食用豆芽后出现任何严重疾病迹象,请立即就医。
患者的食物中毒症状可能因摄入的细菌种类而不同。但对于大多数轻微的食物中毒病例,患者可能会出现胃部不适、胃痉挛、恶心、呕吐、腹泻和发烧等常见症状。这些症状可能会在食用不洁食物后的数小时或数天后才能发生,CDC建议您多喝水以防止因疾病而脱水。
如果出现严重食物中毒的情况,患者就应该立即去医院候诊。根据疾病预防控制中心(CDC)的说法,这些症状包括血性腹泻或持续三天以上的腹泻、超过102华氏度的高烧、频繁呕吐等、排尿少或没有排尿、口和喉咙非常干燥,以及站起来时出现头晕现象等都有可能是食物中毒。食物中毒会导致长期且严重的健康受损情况,例如慢性关节炎、大脑和神经损伤以及肾功能衰竭等病症。
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

看完这篇文章您觉得
- 彰化古迹巡礼 品味台湾亲子行(组图)
- 天意高难问却柳暗花明 俄乌战争意外成一契机(图)
- 趣话七福神 揣摩日本人的幸福观(组图)
- 【电影故事】两个古怪的舅公拯救了少年灵魂(组图)
- 百年混乱 出现于人类社会的三匹恶狼(组图)
- 【云中君专栏】克敌疗伤 音乐的多种神奇功效(图)

- 中共前副总理病亡 生前已获绿卡携妻隐居美国(组图)
- 北戴河受挫 习近平掀夺权运动?(图)
- 习近平的经济乱拳要击碎中共二十大连任梦(图)
- 真的有龙!中国多地拍到真龙现身(图)
- 女人吸引男人非美貌 而是这4个特质(组图)
- 传塔利班正挨户处决 令人毛骨悚然(图)
- 79年越战共军惨败 哪有什么血染的风采!(组图)
- 【王维洛专访】习近平亲自部署 亲自指挥 拆4万座大坝?
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 马新宇
- 黄清
- 子龙
- 园丁
- 李青城
- 秦就石
- 马来启
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- 李子壬
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 林立桐
- 徐沛
- 邓正梁
- 天雪
- 突发:哈尔滨小区爆炸8死伤 1到7楼玻璃全碎(视频/图)
- Tiktok被美国国会盘问 中共抓捕五名美企中国员工(视频)
- 赫尔松有反攻时机 俄军资源正耗尽;美国全球布局来博弈(视频)
- 美国严厉制裁下 华为在5G年代推出4G旗舰手机(图)
- 法国百万大游行如火如荼 马克龙4月初访华(图)