老人喝茶應棄」濃「擇」淡「
發表:2007-04-15 21:41
茶有著提神醒腦、促進消化、有益健康的作用,所以中國人喜歡喝茶。三五個人圍在一塊,幾杯茶水下肚,話匣子就打開了。上下幾千年,縱橫數萬里的風流韻事一下被茶水擠了出來。而當客人光臨時,更是首先以茶款待。茶與人們的生活密切相關。
但濃茶,也就是泡茶用量超過常量(一杯茶三到四克)的茶湯。過濃的茶湯對不少人是不適宜的,特別是老年人更要注意飲茶的濃度。
一般來說,老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現下列身體不適狀態:
一、造成胃液稀釋,不能正常消化
一個人每天正常分泌胃液是一點五到二點五升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
二、阻礙人體對鐵的吸收
茶葉中含有鞣酸,紅茶約含百分之五,綠茶約含百分之十。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現為缺鐵性貧血。
三、易產生便秘症
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合,還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導致便秘症的產生。對於患有便秘症的老年人就會使便秘更加嚴重。
四、致使血壓升高和心力衰竭
濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時,濃茶液大量地進入血管,能加重心臟負擔,產生胸悶、心悸等不適症狀,加重心力衰竭程度。
凡事有度。飲淡茶可以養生,飲濃茶則有損健康。為了延年益壽安度晚年,望老年人飲茶應以棄「濃」擇「淡」為要。
而且濃茶也適宜在夜間飲用,由於過多的咖啡鹼刺激神經,易引起失眠;患有心動過速的心臟病、高血壓、胃痛、便秘、神經衰弱、缺鐵性貧血的人都不宜飲濃茶。尤其是綠茶性涼,胃寒的人如飲濃茶會加劇胃不適,以飲適量紅茶為宜。
孕婦、兒童和正在哺乳的婦女都不宜飲用濃茶,以避免過量咖啡鹼的刺激;經常飯後飲濃茶對身體有害,這是因為茶葉中的茶鹼有很強的利尿作用,飲茶過量過濃會造成排尿頻繁而影響工作、睡眠;茶葉中的大量茶多酚能將食物中的蛋白質凝固成顆粒,使人體難以消化吸收;濃茶中大量的茶多酚還會引起人體維生素B1的缺乏,使人食慾不振,神經過敏、易感疲勞等;此外,喝茶過濃過多,還會引起便秘;產婦喝濃茶則會引起乳汁減少。空腹也不宜喝濃茶,否則常會引起胃部不適,有時甚至產生心悸、噁心等不適症狀,發生「茶醉」。
但濃茶也並非一概不可飲,一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強心利尿、醒酒消食等功效。
有些情況下,飲濃茶反而有利:「上了火」的人和吸菸、飲酒過多的人,濃茶可使其消熱解毒,幫助醒酒;飽食雞、鴨、魚、肉等葷菜後往往會有油膩及腹脹之感,這時如喝上一杯濃茶,茶葉中含有較多的咖啡鹼,可幫助溶解脂肪,從而能消食導滯解膩,這樣就減輕了腸胃的負擔;而小便不暢、患竇房傳導阻滯或完全性房室傳導阻滯的冠心病人,由於心率很慢,飲濃茶後可提高心率,有輔助治療作用;對口腔發炎、咽喉腫疼的人來說,飲濃茶還有消炎殺菌作用。
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但濃茶,也就是泡茶用量超過常量(一杯茶三到四克)的茶湯。過濃的茶湯對不少人是不適宜的,特別是老年人更要注意飲茶的濃度。
一般來說,老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現下列身體不適狀態:
一、造成胃液稀釋,不能正常消化
一個人每天正常分泌胃液是一點五到二點五升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
二、阻礙人體對鐵的吸收
茶葉中含有鞣酸,紅茶約含百分之五,綠茶約含百分之十。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現為缺鐵性貧血。
三、易產生便秘症
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合,還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導致便秘症的產生。對於患有便秘症的老年人就會使便秘更加嚴重。
四、致使血壓升高和心力衰竭
濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時,濃茶液大量地進入血管,能加重心臟負擔,產生胸悶、心悸等不適症狀,加重心力衰竭程度。
凡事有度。飲淡茶可以養生,飲濃茶則有損健康。為了延年益壽安度晚年,望老年人飲茶應以棄「濃」擇「淡」為要。
而且濃茶也適宜在夜間飲用,由於過多的咖啡鹼刺激神經,易引起失眠;患有心動過速的心臟病、高血壓、胃痛、便秘、神經衰弱、缺鐵性貧血的人都不宜飲濃茶。尤其是綠茶性涼,胃寒的人如飲濃茶會加劇胃不適,以飲適量紅茶為宜。
孕婦、兒童和正在哺乳的婦女都不宜飲用濃茶,以避免過量咖啡鹼的刺激;經常飯後飲濃茶對身體有害,這是因為茶葉中的茶鹼有很強的利尿作用,飲茶過量過濃會造成排尿頻繁而影響工作、睡眠;茶葉中的大量茶多酚能將食物中的蛋白質凝固成顆粒,使人體難以消化吸收;濃茶中大量的茶多酚還會引起人體維生素B1的缺乏,使人食慾不振,神經過敏、易感疲勞等;此外,喝茶過濃過多,還會引起便秘;產婦喝濃茶則會引起乳汁減少。空腹也不宜喝濃茶,否則常會引起胃部不適,有時甚至產生心悸、噁心等不適症狀,發生「茶醉」。
但濃茶也並非一概不可飲,一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強心利尿、醒酒消食等功效。
有些情況下,飲濃茶反而有利:「上了火」的人和吸菸、飲酒過多的人,濃茶可使其消熱解毒,幫助醒酒;飽食雞、鴨、魚、肉等葷菜後往往會有油膩及腹脹之感,這時如喝上一杯濃茶,茶葉中含有較多的咖啡鹼,可幫助溶解脂肪,從而能消食導滯解膩,這樣就減輕了腸胃的負擔;而小便不暢、患竇房傳導阻滯或完全性房室傳導阻滯的冠心病人,由於心率很慢,飲濃茶後可提高心率,有輔助治療作用;對口腔發炎、咽喉腫疼的人來說,飲濃茶還有消炎殺菌作用。
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